Vinho do Porto Burmester Porto Ruby

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Cris Spinola Faria

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O Vinho do Porto Burmester Porto Ruby é produzido pela Vinícola Burmester na região do Douro DOC (Denominação de Origem Protegida), em Portugal, a partir de um corte de uvas de castas e em proporções variáveis, a fim de se manter as características próprias do rótulo, ano após ano.

Depois de vinificados estagiam em barricas de aço inox e de carvalho por no mínimo 3 anos, para envelhecimento e oxidação.

Esse vinho fortificado doce é considerado a melhor opção para harmonização com chocolates e sobremesas a base de chocolate amargo ou meio amargo, como essas trufas italianas da foto abaixo.

A combinação das trufas com esse Porto Ruby foi excelente.

Também funciona como um excelente digestivo, o que o torna adequado para ser servido depois de todas as refeições.

Vinho jovem robusto, vivo e persistente de cor rubi com aroma de frutas negras maduras e amêndoas bem integrados com as nuances discretas de madeira.

Excelente relação custo x benefício.

Degustado em 26/04/2016, São Paulo - SP.
Produtor:	Real Companhia Velha
Vinho:	Royal Oporto Tawny
Uva(s):	--x--
Safra:	--x--
País:	Portugal
Região:	Douro DOC
Fechamento:	Rolha sintética de encaixe
Preço:	R$ 71,00
Comprado em:	Wine
Minha Avaliação: (de * a *****)	***
Notas e observações:	Adorei, excelente exemplar de Pinot Noir Californiano.