tag:blogger.com,1999:blog-66061472920407065602024-03-05T23:27:38.127-03:00TUDO DE VINHOCris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.comBlogger208125tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-80317527480494174512016-12-01T13:54:00.001-02:002023-02-24T15:26:02.990-03:00O Blog mudou e agora está em outra plataforma. Acesse tudodevinho.com<div style="text-align: justify;">
Olá, </div>
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<br /></div>
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Obrigada por visitar o Blog Tudo de Vinho e seja bem-vindo.</div>
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<br /></div>
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Em outubro de 2016 eu fiz a migração do conteúdo do Blog para outra plataforma, com novo layout e identidade visual.</div>
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<br /></div>
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Para ter acesso ao conteúdo completo e principalmente aos novos artigos, acesse <a href="https://tudodevinho.wordpress.com/">www.tudodevinho.wordpress.com</a></div>
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<br /></div>
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Obrigada e espero você por lá :-)</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cris Spinola Faria</div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-90009773002576764922016-10-20T22:35:00.000-02:002019-06-16T10:42:59.958-03:00Segundo encontro de Tudo de Vinho e Enodicas em Pernanbuco<div style="text-align: justify;">
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<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJoW7pKyHG0A6gWkNheMAnyoLChiXYhcYRmvVm92k-qYF0AgRogYRQ43gXRTRuCdi97fINjODnFOJAtW6qJgKLorW9AogaMSfz1JofI3bCX81QXE73WHFVwfQKTROxS7UMj2fz-ulN8R18/s1600/20161017_145228.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJoW7pKyHG0A6gWkNheMAnyoLChiXYhcYRmvVm92k-qYF0AgRogYRQ43gXRTRuCdi97fINjODnFOJAtW6qJgKLorW9AogaMSfz1JofI3bCX81QXE73WHFVwfQKTROxS7UMj2fz-ulN8R18/s320/20161017_145228.jpg" width="320" /></a></div>
</div>
</div>
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<br /></div>
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Pela segunda vez a<span style="text-align: justify;">s <i>Sommelières</i> em formação </span><span style="text-align: justify;">e autoras dos Blogs </span><b style="text-align: justify;">Tudo de Vinho.com</b><span style="text-align: justify;"> (eu!) </span><span style="text-align: justify;">e</span><span style="text-align: justify;"> </span><b style="text-align: justify;">Enodicas.com.br</b><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">(Julieta Japiassu)</span><b style="text-align: justify;"> </b><span style="text-align: justify;">se encontraram em Recife, mas desta vez na Reserva do Paiva, para um bate papo informal e degustação despretensiosa de bons alguns bons vinhos, mas claro!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por sugestão da Ju, almoçamos no restaurante do Sheraton Reserva do Paiva Hotel.<br />
<br />
O céu estava azul, o mar estava azul, e a tarde não poderia ter sido mais agradável!<br />
<br />
E indo direto ao que interessa, abrimos os trabalhos com o delicioso espumante nacional Chandon Rèserve Brut, já nosso velho conhecido:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjob24VBIPmmIJZ4sozutobKS-kMpGor8l-l7VNtllvC7BrbyQWNmpR8EvDD-WhJEjS0CeffATa8e-WoHa2_0kOuK2TR_4NKhE8qHMPn9tFU0PJnTNdUNxLuLoC722J9mGGSPAhCGcTKBTz/s1600/20161017_141504.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjob24VBIPmmIJZ4sozutobKS-kMpGor8l-l7VNtllvC7BrbyQWNmpR8EvDD-WhJEjS0CeffATa8e-WoHa2_0kOuK2TR_4NKhE8qHMPn9tFU0PJnTNdUNxLuLoC722J9mGGSPAhCGcTKBTz/s320/20161017_141504.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgipFlqy-tObB2p2PeFZzhnsIIPY9I3_fOJcRnBoaSpSGAwoNznSDJ_eQc0gwytlzc9Xs5DB4D1IoWoDzukzllOjwYnDDeL2ZPJtkHhr8cctdKB8Up7tVg1wJeL2_9BfeJNkRE0VgX0N-mA/s1600/20161017_141716_1.mp4" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgipFlqy-tObB2p2PeFZzhnsIIPY9I3_fOJcRnBoaSpSGAwoNznSDJ_eQc0gwytlzc9Xs5DB4D1IoWoDzukzllOjwYnDDeL2ZPJtkHhr8cctdKB8Up7tVg1wJeL2_9BfeJNkRE0VgX0N-mA/s320/20161017_141716_1.mp4" width="180" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Com muito calor e curtindo a agradável refrescância do espumante servido geladinho, pulei a entrada e fui direto para o prato principal, um gostoso e leve prato de pasta com molho de camarões:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMRUP90S3C0weasKJfoOaqHE2685gn9Y2PcTHv31uqv79lSSqCRDUTJqPY2rCg0Y8A8RwJidKO9Kb0TQQPDNCsr5MD3CmRJfS7AUJxcXbDJEa6UeyivTAa-R5RS0J2_MM2kUHIy8v94Bmi/s1600/20161017_152307.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMRUP90S3C0weasKJfoOaqHE2685gn9Y2PcTHv31uqv79lSSqCRDUTJqPY2rCg0Y8A8RwJidKO9Kb0TQQPDNCsr5MD3CmRJfS7AUJxcXbDJEa6UeyivTAa-R5RS0J2_MM2kUHIy8v94Bmi/s320/20161017_152307.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBDDVsEjjJGyYS3RgrayEIa4L-bW4_SdVqZzJ79pc55CpiXiONLLQs05lbi1Ox6twibBJqBSpgevEj2vsyiL1Ttwsfu6_I5cYo2I-WRT5r1d1Mzil5H5lVBcNXPM5xTGdz0-B2pkqP7TBH/s1600/20161017_152411.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBDDVsEjjJGyYS3RgrayEIa4L-bW4_SdVqZzJ79pc55CpiXiONLLQs05lbi1Ox6twibBJqBSpgevEj2vsyiL1Ttwsfu6_I5cYo2I-WRT5r1d1Mzil5H5lVBcNXPM5xTGdz0-B2pkqP7TBH/s320/20161017_152411.jpg" width="180" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
E para acompanhar a pasta, escolhemos o Carmen Classic Sauvignon Blanc 2015 produzido no Valle Central, Chile, da Bodega Viña Carmen. Vinho aromático, leve e refrescante, com excelente relação entre custo e benefício.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicAO9L2WZO49ao76IKt4W38ex0EnFPoUWQYc9Mwv993gwexrQ9SCiBTfE5yMYkXdN4WCuLq5DCjS_cVWKFF0dGbJBJFhn1UgMkNksASzmwZFu8-LmnJkX6ZEjTHs2SYNz6Av73D1vmkLmt/s1600/20161017_155702.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicAO9L2WZO49ao76IKt4W38ex0EnFPoUWQYc9Mwv993gwexrQ9SCiBTfE5yMYkXdN4WCuLq5DCjS_cVWKFF0dGbJBJFhn1UgMkNksASzmwZFu8-LmnJkX6ZEjTHs2SYNz6Av73D1vmkLmt/s320/20161017_155702.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Aproveitei o passeio para tirar algumas fotos novas legais para o Blog (e elas virão por aí, logo logo), e a Ju gentil e pacientemente ma ajudou nessa ingrata missão.<br />
<br />
Obrigada, Ju!!! Espero encontrá-la de novo em breve, amiga :-)</div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-10675672785757707022016-10-15T19:58:00.001-03:002016-10-15T19:58:52.019-03:00Soteio da Sacola de CompraE a sortuda no sorteio de hoje foi...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLmYaB_fSu272FxS-_5x1RoP5faVBNhzmRs5NUpeqFWGbghgOE_cNRQ9z9XbPl1jsgeYs2c_qH-gQ2yf4NOf_3HVGJkMV2-svXlrqUDyIEnL9MPXqsFizmUhsE0FfaystGNBCh3jmr8qDn/s1600/Sorteio+15.10.2016.mp4" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLmYaB_fSu272FxS-_5x1RoP5faVBNhzmRs5NUpeqFWGbghgOE_cNRQ9z9XbPl1jsgeYs2c_qH-gQ2yf4NOf_3HVGJkMV2-svXlrqUDyIEnL9MPXqsFizmUhsE0FfaystGNBCh3jmr8qDn/s320/Sorteio+15.10.2016.mp4" width="320" /></a></div>
<br />
E no dia 15 de novembro teremos o sorteio da caneca branca de porcelana, linda, e no dia 15 de dezembro teremos o sorteio de um presente de Natal.<br />
<br />
Cadastre o seu e-mail e não perca essa oportunidade!!!Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-91488570516539264392016-10-11T22:35:00.000-03:002019-06-16T10:45:01.275-03:00Entendendo os rótulos dos vinhos da Itália e França<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Uma das maiores dificuldades dos iniciantes no mundo do vinho é conhecer todos os termos e expressões e interpretar todas as informações que constam nos rótulos das garrafas de vinho.</div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como saber o que estamos comprando sem precisar ser um <i>expert</i> no assunto? Como acertar na hora de comprar um vinho ou de indicar uma compra para um amigo?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
E essa missão não é mesmo nada simples, porque na maioria dos países do Velho Mundo, a exemplo principalmente da Itália e da França, nos vinhos de denominação de origem controlada não há indicação do tipo ou dos tipos de uva no rótulo, constando geralmente apenas o nome da região, sub-região ou até mesmo do <i>Château</i> ou <i>Maison</i>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
É o caso, por exemplo, dos tradicionais vinhos italianos:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Amarone della Valpolicella ou simplesmente Amarone (<i>blend </i>das uvas autóctones Corvina ou Corvinone e Rondinella produzido na região de Valpolicella); </li>
<li>Barolo (varietal com a uva Nebbiolo produzido na região do Piemonte); </li>
<li>Chianti (<i>blend</i> com as uvas Sangiovese (de 75% a 100%), Canaiolo (até 10%) e uvas internacionais como Cabernet Sauvignon, Merlot ou Syrah (até 20%), vinho carinhosamente apelidado como o "Bordeaux italiano", produzido na região de Chianti, Toscana);</li>
<li>o delicioso Brunello de Montalcino (varietal com a uva Brunello, nome dado à Sangiovese cultivada no local, produzido na região de Montalcino, Toscana) (foto abaixo):</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggCwfFQYRl_w9HXV2Ram5biNHjSglnMGD2b6ZgFlbx7daRDGU5YcyprIQXraOkTPlcRBt3wyGGf7qaZ9JzyPQmPeNF7pN2VD-XRC846sdEmrh6bU4VslLUyz96j9ne0Ig0Vm7IDXBScFy2/s1600/Brunello+de+Montalcino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggCwfFQYRl_w9HXV2Ram5biNHjSglnMGD2b6ZgFlbx7daRDGU5YcyprIQXraOkTPlcRBt3wyGGf7qaZ9JzyPQmPeNF7pN2VD-XRC846sdEmrh6bU4VslLUyz96j9ne0Ig0Vm7IDXBScFy2/s320/Brunello+de+Montalcino.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fonte: <a href="http://www.occhionero.com.br/vinho.php?vinho=28&nome=Collezione%20Imperatore%20-%20Vinho%20OCCHIO%20NERO%AE%20Brunello%20di%20Montalcino%20D.O.C.G.">Occhio Nero</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
E também dos vinhos clássicos franceses:<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Borgonha tinto (varietal com a uva Pinot Noir) e Borgonha branco (varietal com a uva Chardonnay ou com a uva Aligoté, mas os vinhos com esta última nunca chegam até aqui, a produção é pequena e se destina aos locais, sorte deles!); </li>
<li>Bordeaux tinto (<i>blend </i>das uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, e em menores proporções Malbec e Petit Verdot) e Bordeaux branco (varietal com a uva Sauvignon Blanc ou <i>blend</i> com as uvas Sauvignon Blanc, Semillón e em menor proporção a Mucadelle); margem direita (predomina a tinta Merlot) e margem esquerda (predomina a tinta Cabernet Sauvignon) (foto abaixo);</li>
<li>Champagne (vinho espumante feito com <i>assemblage</i> da uva branca Chardonnay e das uvas tintas Pinot Noir e Pinot Meunier, produzido na região de Champagne); </li>
<li>Chablis (varietal com a uva Chardonnay); </li>
<li>Beaujolais (varietal com a uva Gamay).</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOl8VoNjlrdZLLnePZ21zPyJVghCP9vYT6k2xO3QzvxKYVkNAHIAPDPRdUEV4V-jI8_bXCAxUf8_2YPQjO2xIE8QJ3rmCEG9B_i5ZtDvO3sHgE722FwIGxfmV6iVsdRjEZSo3Hm8wLP9q0/s1600/CH%25C3%2582TEAU+MOUTON+ROTHSCHILD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOl8VoNjlrdZLLnePZ21zPyJVghCP9vYT6k2xO3QzvxKYVkNAHIAPDPRdUEV4V-jI8_bXCAxUf8_2YPQjO2xIE8QJ3rmCEG9B_i5ZtDvO3sHgE722FwIGxfmV6iVsdRjEZSo3Hm8wLP9q0/s320/CH%25C3%2582TEAU+MOUTON+ROTHSCHILD.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
E por aí vai... A lista é longa e parece não acabar mais!!!<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fica ainda mais difícil de saber o que estamos comprando ou consumindo se os vinhos forem de mesa, <i>Vino da Tavola</i> para os italianos e <i>Vin de Table</i> para os franceses, porque aí no rótulo não pode haver nem indicação da uva, nem da região produtora, e nem mesmo da safra, pois isso afronta as regras e regulamentos de apelação ou denominação controlada!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bem, para facilitar essa jornada pelo mundo do vinho afora, segue uma listinha básica com os termos de designação de classificação dos vinhos, bem como o significado de algumas expressões bem comuns, que aparecem em quase todos rótulos, e que poderão ajudá-lo nessa missão:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">NA ITÁLIA:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br />
</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Termos de classificação dos vinhos italianos:</b></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><i>Vino da Tavola</i>: vinho de mesa ou o "vinho da casa" italiano, o vinho popular e econômico, feito com uvas viníferas diversas, mas geralmente sem indicação de casta, de região ou de safra, Não há regras para a produção do Vino da Tavola, e todas as escolhas, da videira à garrafa, ficam a cargo do produtor/enólogo;</li>
<li>IGT <i>Indicazione Geografica Tipica</i>: em escala crescente de superioridade e qualidade, é o segundo de quatro classificações de vinho reconhecidas pelo governo da Itália, são rotulados com a localidade de sua criação (territórios mais amplos e abrangentes), mas não satisfazem os requisitos das DOC ou DOCG, designações mais rigorosas (e territorialmente menores). É considerado globalmente equivalente ao francês <i>vin de pays;</i></li>
<li>DOC <i>Denomianazione di Origene Controllata</i>: é o terceiro de quatro classificações, uma etiqueta de garantia de qualidade, produção e procedência para os vinhos italianos. O sistema baseia-se no Francês <i>Appellation d'Origine Contrôlée</i> (AOC), e foi introduzido pelo governo italiano em 1963 e revisto em 1992 para dar cumprimento à legislação da União Europeia sobre as denominações geográficas de origem protegidas, que entrou em vigor naquele ano;</li>
<li>DOCG <i>Denomianazione di Origene Controllata e Garantida: </i>é a mais alta etiqueta de garantia dos vinhos italianos. A necessidade de uma identificação DOCG surgiu quando a designação DOC foi, na opinião de muitas indústrias de alimentos italianos, dado demasiado liberal para diferentes produtos. Uma nova identificação mais rígida e restritiva foi então criada, mas qualitativamente diferente. O Termo "garantida" significa que todos os produtos finais dessa apelação são testados por especialidades para garantia da qualidade.<b><br />
</b></li>
</ul>
<b style="text-align: justify;"></b><br />
<div>
<b style="text-align: justify;"><b style="text-align: justify;"><br />
</b></b></div>
<b style="text-align: justify;"> Expressões comuns nos rótulos</b><span style="text-align: justify;">:</span><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Amabile: Semi-doce;</li>
<li style="text-align: justify;">Azienda: Produtor;</li>
<li style="text-align: justify;">Bianco: Branco;</li>
<li style="text-align: justify;">Chiaretto: Rosé;</li>
<li style="text-align: justify;">Classico: produzido na área mais antiga e tradicional da região;</li>
<li style="text-align: justify;">Dolce: Doce;</li>
<li style="text-align: justify;">Fattoria: Propriedade;</li>
<li style="text-align: justify;">Novello: Vinhos muito jovens, colocados à venda logo após a fermentação, e que devem ser consumidos em até 3 meses;</li>
<li style="text-align: justify;">Passito: Feito com uvas passificadas (uvas passas), que passaram por uma processo de passificação (desidratação);</li>
<li style="text-align: justify;">Riserva: Vinho que passou por um processo maior de envelhecimento</li>
<li style="text-align: justify;">Rosso: Tinto;</li>
<li style="text-align: justify;">Superiore: indica um teor alcóolico ligeiramente maior do que o normal, geralmente de 0,5° a 1,0°;</li>
<li style="text-align: justify;">Tenuta: Propriedade;</li>
<li style="text-align: justify;">Outras informações: nome da uva; nome do vinhedo, nome da sub-região de produção, se houver denominação de origem.</li>
</ul>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMglyl2pNTqqXb9me684DRX8I1VFHFwihq_xgMqEYUJACpVr6uLPLj3gu3cZv96F9fhJOuD2-VKV57glvaE2hSIlfI86NBhed181LEFxzsIVAAv5tFTJWWtdgcwXREQ_KfW-KxZhQtYDLS/s1600/Barolo+R%25C3%25B3tulo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMglyl2pNTqqXb9me684DRX8I1VFHFwihq_xgMqEYUJACpVr6uLPLj3gu3cZv96F9fhJOuD2-VKV57glvaE2hSIlfI86NBhed181LEFxzsIVAAv5tFTJWWtdgcwXREQ_KfW-KxZhQtYDLS/s320/Barolo+R%25C3%25B3tulo.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fonte: <a href="https://tangowine.wordpress.com/2011/10/27/masters-wine-cellar-barolo-wine-of-the-week/palladino-barolo-label/">Tango & Wine</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">NA FRANÇA:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br />
</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Termos de classificação dos vinhos franceses (sistema antigo, em transição):</b></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li style="font-family: inherit;"><i>Vin de Table</i> é o vinho de mesa francês, o vinho popular e econômico, e não há regras para a sua produção: pode ser produzido com qualquer tipo de uva, cultivada em qualquer região, com utilização da quaisquer meios de produção. A única exigência é que no rótulo frontal não pode haver menção nem do tipo (cepa, casta) da uva, nem da safra, e nem da região em que foi produzido, pois isso afronta as regras e regulamentos de <i>appellation contrôlée;</i></li>
<li><i>Vin de Pays</i> um nível acima, abrange cerca de 150 <i>appellations</i>, classificação introduzida no ano de 1973 para promover vinhos regionais e para garantir vinhos decentes de maior qualidade para o consumo diário. Os rótulos frontais das garrafas podem indicar o tipo ou os tipos de uva, e também podem indicar o ano da safra e a região de procedência;</li>
<li>VDQS <i>Vin Délimité de Qualité Superiore</i>: representa menos de 2% da produção nacional, e foi oficialmente dada por extinta há alguns anos porque aparentemente os vinhos de preço baixo dessa classificação não são bons o bastante para serem promovidos à <i>appellation contrôlée</i>, tampouco interessam às autoridades que controlam a classificação dos <i>vins de pays;</i></li>
<li>AOC <i>Appellation d'Origine Contrôllé:</i> nesta categoria entram os vinhos de designação de origem controlada, de qualidade superior em relação às demais classificações. Existem legislações específicas e um controle rigoroso do Governo e de Comissões não governamentais sobre os vinhos AOC, que só podem ser produzidos seguindo-se as regulamentações específicas de cada região.</li>
</ul>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br />
</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Termos do atual sistema de classificação dos vinhos franceses:</b></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><i>Vin de France</i>: Vinho sem identificação geográfica de região de produção. Em linhas gerais, veio para substituir os ent]ao chamados <i>Vin de Table;</i></li>
<li style="text-align: justify;">IGP <i style="font-size: 12pt;">Indication Géographique Protégée:</i><span style="font-size: 12pt;"> Vinho com identificação geográfica, veio para substituir os <i>Vin de Pays;</i></span></li>
<li style="text-align: justify;">AOP <i>Apellation d'Origine Protégée</i>: vinho de apelação controlada produzido em uma região ou sub-região específica, somente os vinhos ali produzidos podem conter o nome da região ou sub-região no rótulo, veio para substituir os vinhos <span style="font-family: "times new roman" , serif;">AOC <i style="font-family: "Times New Roman";">Appellation d'Origine Contrôllé</i>.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Para conhecer com um pouco mais de detalhes esse complexo sistema de classificação dos vinhos franceses, ler outro artigo que já publicamos aqui, <a href="http://www.tudodevinho.com/2016/05/a-classificacao-dos-vinhos-franceses.html">A CLASSIFICAÇÃO DOS VINHOS FRANCESES</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Expressões comuns nos rótulos</b>:</div>
<div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Château (em Bordeaux): Castelo, Propriedade;</li>
<li style="text-align: justify;">Cru: Vinhedo delimitado específico, geralmente pequeno;</li>
<li style="text-align: justify;">Côtes: Vinhedos de encosta;</li>
<li style="text-align: justify;">Clos: Vinhedos murados;</li>
<li style="text-align: justify;">Cuvée: Vinho de melhor qualidade da vinícola, obtido da primeira prensagem das uvas;</li>
<li style="text-align: justify;">Cru / Cru Classé / Grand Cru / Grand Cru Clasé / Premier Cru: designação de hierarquia do Château / Domaine de acordo com a qualidade, são denomianção imutáveis conferidas por leis há decadas, e variam nas diferentes sub-regiões de Bordeaux e Borgonha;</li>
<li style="text-align: justify;">Domaine (em Borgonha): Propriedade;</li>
<li style="text-align: justify;">Maison: Mansão, Propriedade;</li>
<li style="text-align: justify;">Mis em Bouteille au Château/Maioson/Domaine: Vinho engarrafado na própria vinícola, designa um vinho de qualidade melhor;</li>
<li style="text-align: justify;">NM <i>Negociant Manipulant</i>: Comerciante do vinho;</li>
<li style="text-align: justify;">NE <i>Negociant Eleveur:</i> Comerciante que traz e amadurece o vinho;</li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">CM <i>Cooperativa Manipulant</i>: Cooperativa.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggVehhiW6gKIZTDFMiZRxgbS53OE36Vw8nGfCT9t9gTtf7aXWAROv-kphegFbbM1cQOrWHnyhNGXRC4mfCe2xVu1Oklbf5N2Z2rEabSv56ZdCTUXWAs_JV7yfoVAYrLr8NHvmaYpxsK11I/s1600/Ch%25C3%25A2teau+Margaux+R%25C3%25B3tulo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggVehhiW6gKIZTDFMiZRxgbS53OE36Vw8nGfCT9t9gTtf7aXWAROv-kphegFbbM1cQOrWHnyhNGXRC4mfCe2xVu1Oklbf5N2Z2rEabSv56ZdCTUXWAs_JV7yfoVAYrLr8NHvmaYpxsK11I/s320/Ch%25C3%25A2teau+Margaux+R%25C3%25B3tulo.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fonte: <a href="http://www.wine-searcher.com/find/margaux+medoc+bordeaux+france/1998">Wine Seacher</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
E em Portugal e na Espanha a coisa é um pouco mais simples, falaremos sobre a terminologia dos rótulos dos vinhos desses dois países em um próximo post.</div>
<br />
Fiquem ligados e aprendam mais!</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div>
<ul></ul>
</div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-60807881260399312472016-10-06T22:35:00.000-03:002019-06-16T10:45:19.128-03:00Redwood Creek Pinot Noir 2015<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg54IzNFZusqvvP3wqB1FqXoePqu5laz3Vp2eJaLc-szuFDH1GS9zbgdfhPnqbYUU4rCwpFhCXVnGv_6mK40mW6YyMdEp_D6oPgfqZ1xJqEuOsgMp97hk4k_KLLIpx23VKhSCPklJQddpXT/s1600/20161003_192533.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg54IzNFZusqvvP3wqB1FqXoePqu5laz3Vp2eJaLc-szuFDH1GS9zbgdfhPnqbYUU4rCwpFhCXVnGv_6mK40mW6YyMdEp_D6oPgfqZ1xJqEuOsgMp97hk4k_KLLIpx23VKhSCPklJQddpXT/s320/20161003_192533.jpg" width="320" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Uma boa expressão do Pinot Noir californiano, esse vinho tinto meio seco (ou <i>Demi-Sec</i>, como preferir) não me agradou muito no primeiro gole, logo depois que eu abri a garrafa, mas ficou bem melhor, bem mais agradável e gostoso depois de uns 30 a 40 a minutos aerando na taça.<br />
<br />
Vinho do famoso produtor Reedwood Creek Winery, da Califórnia, Estados Unidos da América, feito pelo enólogo / winemaker Cal Denninson, com 100% da uva Pinot Noir, e sem indicação de safra no rótulo.<br />
<br />
De corpo médio e sem passagem por madeira, apresenta coloração rubi de média intensidade, aromas de cereja negra, floral (violeta) e um toque de especiarias doces. Na boca, depois de aerado era frutado, macio, suave e com um ligeiro final adocicado agradável.<br />
<br />
Bom vinho, de voa relação qualidade x preço.<br />
<br />
Comprado na Wine.com.br por R$ 46,75.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-91765471199676447252016-10-05T22:30:00.000-03:002019-06-16T10:45:35.704-03:00Obikwa Pinotage 2015: Sul Africano meio seco delicioso<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH5MBYMmOte-go4TvWoVr2rYAujS-zTrkwjVkesV_q7xpkQniCgtQ5M8GFOlPm_4bFR7FtC_nF1P4PSic0X1BaWQNejgkWBveaTCyOaRMKmpvR3MwrUH1pskd3BKfP1doXR6EOQAMO3mVc/s1600/20160920_200342.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH5MBYMmOte-go4TvWoVr2rYAujS-zTrkwjVkesV_q7xpkQniCgtQ5M8GFOlPm_4bFR7FtC_nF1P4PSic0X1BaWQNejgkWBveaTCyOaRMKmpvR3MwrUH1pskd3BKfP1doXR6EOQAMO3mVc/s320/20160920_200342.jpg" width="180" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Delicioso vinho tinto de corpo médio feito 100% com a uva Pinotage, a uva mais emblemática da África do Sul, resultado do cruzamento entre as uvas Pinot Noir e Cinsault (ou Hermitage), proveniente da região de Stellenbosch.<br />
<br />
O vinho leva o mesmo nome do Produtor, Obikwa, e que é também o nome de uma das tribos mais antigas da África do Sul, para a qual o avestruz, ave que ilustra o rótulo, representa força e vitalidade.<br />
<br />
Vinho amadurecido em tanques de inox, de cor rubi intenso, com aromas de frutas vermelhas maduras, com um toque de especiarias doces. Em boca é frutado, macio, gostoso e seco, com um leve adocicado nos primeiros goles, e que desaparece ao final.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Muito gostoso, provado e aprovado.<br />
<br />
Excelente relação custo x benefício.<br />
<br />
Adquirido na Evino.com.br por R$ 56,00.</div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-21000170795893121222016-10-04T22:30:00.000-03:002019-06-16T10:45:58.828-03:00Beaujolais Nouveau Rouge 2015, Mommessin<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXSBLrvLkhk1fQBCHwXXeICyoISmfbxOxnwcAViADyut8s91l4q1tTGFg-NFbu-PTndwRcSbm949SkVKcPM1GZ4D0JpRVj7CWcO96NQ9eF-HeGFsEAnrIQQ5n224qqfZGLDUN4LOm3HNOm/s1600/IMG_2235.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXSBLrvLkhk1fQBCHwXXeICyoISmfbxOxnwcAViADyut8s91l4q1tTGFg-NFbu-PTndwRcSbm949SkVKcPM1GZ4D0JpRVj7CWcO96NQ9eF-HeGFsEAnrIQQ5n224qqfZGLDUN4LOm3HNOm/s320/IMG_2235.JPG" width="320" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
<span style="color: #444444;">Eu sou fã dos vinhos Beaujolais, </span><span style="color: #444444;">pro</span><span style="color: #444444;">duzidos </span><span style="color: #444444;">100% com a uva Gamay </span><span style="color: #444444;">em uma sub-região ao sul da Borgonha e ao norte da cidade de Lyon, na França, são vinhos com denominação de origem controlada (AOC - Appellation d'origine contrôlée em francês).</span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><br />
</span></div>
<div>
<span style="color: #444444;">E adoro o Beaujolais Nouveau, consagrado o mais jovem de todos os vinhos, pois fica pronto para o consumo cerca de dois meses após a colheita (que ocorre entre os meses de agosto e setembro de cada ano). </span><br />
<span style="color: #444444;"><br />
</span> <span style="color: #444444;">Por ser o primeiro vinho da safra, é recebido pelos franceses toda terceira quinta-feira do mês de novembro com grande festa, onde se lê e se ouve a frase </span><i style="color: #444444;">Le Beaujolais Nouveaux est arrivée!!!</i><br />
<i style="color: #444444;"><br />
</i> <span style="color: #444444;">Se quiser saber mais sobre esse tipo de vinho, leia o artigo completo <a href="http://www.tudodevinho.com/2016/02/vinho-beaujolais.html">Vinho Beaujolais</a>.</span></div>
<div>
<i style="color: #444444;"><br />
</i></div>
<div>
<span style="color: #444444;">São </span><span style="color: #444444;">leves e frutados, </span><span style="color: #444444;">fáceis de beber e de harmonizar com as mais variadas refeições, de baixo teor alcoólico (10% a 13%), que devem ser servidos mais frescos, a temperaturas mais baixas, de 14°C a 15°C, e que devem ser consumidos até 01 ano após a safra, ou começam a perder o aroma de frutas, o seu frescor e ficam insossos. </span><span style="color: #444444;">Isso mesmo, se você tem um Beaujolais Nouveau em casa, beba imediatamente! Nada de guardar!</span><br />
<span style="color: #444444;"><br />
</span> <span style="color: #444444;">E este vinho em particular, produzido pelo renomado produtor Mommessin, foi fermentado e brevemente envelhecido em tanques de aço inox, sem qualquer contato com madeira. Apresenta coloração rubi com de média intensidade com reflexos violáceos, aromas de frutas vermelhas com um leve floral, bom equilíbrio entre corpo (álcool) e acidez, de final ligeiro e gostoso.</span><br />
<span style="color: #444444;"><br />
</span> <span style="color: #444444;">Garrafa adornada de um belíssimo rótulo, e que muda a cada safra. </span><br />
<span style="color: #444444;"><br />
</span> <span style="color: #444444;">À venda na Wine.com.br por R$ 95,00</span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><i><br />
</i></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcSeUu4YXlMKngYktQ4O_18m9rTAtY0yiEE4TYaKwYALfcdRdZ25vdZUemBr-d0UxwqAT38ATJkTpvL7osbCHXC3vPhJMRun_I2x3xSK1XIwGsasGN-58EIcL8YeTkU2ySMohROYjdzxR_/s1600/IMG_2245.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcSeUu4YXlMKngYktQ4O_18m9rTAtY0yiEE4TYaKwYALfcdRdZ25vdZUemBr-d0UxwqAT38ATJkTpvL7osbCHXC3vPhJMRun_I2x3xSK1XIwGsasGN-58EIcL8YeTkU2ySMohROYjdzxR_/s320/IMG_2245.JPG" width="320" /></a></div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-81961197066236089462016-10-03T22:30:00.000-03:002019-06-16T10:46:11.068-03:00Burmester Extra Dry White Porto: um Porto Branco suave e fácil de beber<div style="text-align: justify;">
<blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoIVFi5V6ISg7P6OZlHzdlLzlEUEchL_3vxzbZLpo1LMJDhYdvnZ8BwYoB7aD-gqOigLIdmrFTvZEAsssltoD3uKjNhDSvD0sGgQw8Dhl04OhFCvE4HyrTK3b1QCpUEwhShypB_bVIxHuT/s1600/IMG_2232.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoIVFi5V6ISg7P6OZlHzdlLzlEUEchL_3vxzbZLpo1LMJDhYdvnZ8BwYoB7aD-gqOigLIdmrFTvZEAsssltoD3uKjNhDSvD0sGgQw8Dhl04OhFCvE4HyrTK3b1QCpUEwhShypB_bVIxHuT/s320/IMG_2232.JPG" width="320" /></a></div>
</blockquote>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nem todo Vinho do Porto é tinto. E nem todo Vinho do Porto é doce.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Este rótulo aqui, por exemplo, é um autêntico Vinho do Porto branco extra seco.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Um vinho leve, suave e bem fácil de beber e de harmonizar, com 20% de graduação alcoólica, para ser servido resfriado, a 10°C sozinho, como aperitivo, ou como acompanhamento dos mais variados tipos de petiscos e entradas salgadas em geral, sobremesas à base de frutas secas e cristalizadas, não muito doces. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ou, como um bom Porto que é, para ser servido entre 14°C a 18°C, se for servido para finalizar o jantar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vinho pontuado, recebeu 84 pontos da revista especializada Wine Enthusiast Magazine.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Produzido exclusivamente com uvas brancas, é inicialmente envelhecido em cubas de aço inoxidável e depois de 3 anos é misturado aos vinhos de outras safras / colheitas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
De coloração amarelo palha clara (foto abaixo), com aromas de frutas cítricas, melão e pêssego, na boca é frutado e suave, com final levemente adocicado, conferindo um "que" de diferente a esse emblemático vinho fortificado de Portugal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Excelente relação entre custo e benefício, à venda na Wine.com.br por R$ 65,00.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vale a pena experimentar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq0Se1NK2vVsD_SnVsgJ_Dji9mcNVskJ_5BiXwzgCCP9cWgzQ1tRcs1cPz0rX05t9WCvSJudy_xTsAPGjGC4qxKLNZ-mQmM4clZ7YSKRPVtcI49qvAKcT-W0hrYHvBiQS4RZGwDx7kneVU/s1600/IMG_2230.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq0Se1NK2vVsD_SnVsgJ_Dji9mcNVskJ_5BiXwzgCCP9cWgzQ1tRcs1cPz0rX05t9WCvSJudy_xTsAPGjGC4qxKLNZ-mQmM4clZ7YSKRPVtcI49qvAKcT-W0hrYHvBiQS4RZGwDx7kneVU/s320/IMG_2230.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-42172353617140283702016-09-26T22:30:00.000-03:002019-06-16T10:47:41.670-03:00Cava: o icônimo espumante espanhol<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Cava é o vinho espumante ícone da Espanha, elaborado a partir do "Método Tradicional" ("Traditional Method", "Traditionnelle Méthode"), pelo qual a segunda fermentação, a partir de adição de açúcares e leveduras selecionadas, ocorre em garrafa.</div>
</div>
<br />
É o mesmo método utilizado para a elaboração do Champagne (e que por lá se chama "Método Champenoise"), e foi a resposta da Península Ibérica para o espumante francês.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5nxH5Q5iAtlLGqlOsxkW6FeXBM5cZwRl_XdSMDhDuySGtsqjF3h1WLIEuMIksfgstxsGVR9yxDds-kp-SvjKfIHMFVVQODKVYexahVunYUAzCMnIALYB0PIEEexHEPUx1UAl-QmRqHo1q/s1600/Cava-1-10005661-1464040784y.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5nxH5Q5iAtlLGqlOsxkW6FeXBM5cZwRl_XdSMDhDuySGtsqjF3h1WLIEuMIksfgstxsGVR9yxDds-kp-SvjKfIHMFVVQODKVYexahVunYUAzCMnIALYB0PIEEexHEPUx1UAl-QmRqHo1q/s400/Cava-1-10005661-1464040784y.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fonte: <a href="http://www.wine-searcher.com/regions-cava">Wine Seacher</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esse espumante foi produzido pela primeira vez na Espanha na década de 1870, por Josep Raventós, no seu regresso à Catalunha depois de uma visita à França, e por ser uma tentativa clara de imitação do espumante francês, durante o primeiro século de sua existência os espumantes espanhóis foram chamados de Champaña (também Champan e Xampany).<br />
<br />
Em 1970 as autoridades de Champagne apertaram o cerco contra o uso e abuso da denominação "Champagne", e, apoiadas por leis internacionais, tornaram necessária a criação de um outro nome para o espumante espanhol.<br />
<br />
Foi escolhido, então, o nome Cava, que não vem de um lugar, de uma casta ou de uma técnica de vinificação, mas a partir das caves de pedra (cavernas, cavas) nas quais o vinho é envelhecido durante a segunda fermentação.<br />
<br />
E naquele mesmo ano de 1970 o título oficial DO Cava (Denominação de Origem) foi introduzido para cobrir exclusivamente os vinhos espumantes brancos e rosados.<br />
<br />
Níveis de rendimento máximo de 1HL de mosto por 150 kg de uvas, teor alcoólica entre 10,8 e 12,8 por cento, pressão atmosférica mínimo de quatro Atms e um mínimo de nove meses de estágio sobre as borras são requisitos para os vinhos obterem a denominação DO Cava.<br />
<br />
Desde então o Cava ganhou fama e respeito no mundo do vinho e é agora uma marca de espumante internacionalmente reconhecida.<br />
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
<div style="orphans: 2; text-align: justify; text-indent: 0px; widows: 2;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbTNKzU_6N49c8wXny5Y2WwLS2FCWAKisR7xt6e-21EkyE4k8a7mzFQipXArjAloywm4V3VeiBK3lQcZnq8YAFQuJjKQVuKOF7qBZ7hHZ01ToNGfhVrCZ_rzJfaGsReIWhmqbtLHtimSse/s1600/cava-blend-1681-1-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="333" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbTNKzU_6N49c8wXny5Y2WwLS2FCWAKisR7xt6e-21EkyE4k8a7mzFQipXArjAloywm4V3VeiBK3lQcZnq8YAFQuJjKQVuKOF7qBZ7hHZ01ToNGfhVrCZ_rzJfaGsReIWhmqbtLHtimSse/s400/cava-blend-1681-1-1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fonte: <a href="http://www.wine-searcher.com/grape-1681-cava-blend">Wine Searcher</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin: 0px; text-align: center; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: medium; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
O Cava é feito a partir de um <i>Blend</i> das castas Macabeo (escrito frequentemente Macabeu), Xarel-lo e Parellada. Em 1986 a Chardonnay foi autorizada oficialmente na mistura, sinalizando a intenção da Espanha de se mover com os tempos e competir com os outros vinhos espumantes da Europa. A uva branca Malvasia e as tintas Pinot Noir, Garnacha, Monastrell e Trepat são outras adições recentes à lista de variedades de uva permitidas na produção do Cava, <span style="font-family: "times new roman";">embora esta última só seja permitida na produção do Cava Rosé.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";"></span><br />
<span style="font-family: "times new roman";"></span> <br />
<div style="font-family: "Times New Roman";">
É classificado de acordo com o nível de doçura, na seguinte ordem:</div>
<div style="font-family: "Times New Roman";">
</div>
<ul>
<li>Brut Nature: contém 0-3 gramas por litro de açúcares residuais, sem adição de açúcar à bebida.</li>
<li>Extra Brut: Contém 0-6 gramas por litro de açúcar residual</li>
<li>Brut: Contém 0-12 gramas por litro de açúcar residual</li>
<li>Extra Seco ou Extra Dry: Contém 12-17 gramas por litro de açúcar residual</li>
<li>Seco ou Dry: Contém 17-32 gramas por litro de açúcares residuais</li>
<li>Semi-Seco ou Demi-Sec: contém 32-50 gramas por litro de açúcar residual</li>
<li>Dulce (Sweet): Contém mais de 50 gramas por litro de açúcar residual</li>
</ul>
<br />
<div>
Enquanto o Cava original era produzido exclusivamente na Catalunha, especificamente em uma pequena cidade chamada San Sadurní de Noya, atualmente o Cava pode ser produzido em várias partes da Espanha: Aragão, Navarra, La Rioja, País Basco, Valência e Extremadura, que têm áreas demarcadas específicas para a produção desse espumante, embora menos de 10% da bebida venha dessas regiões.</div>
</div>
<br />
Cavas de boa qualidade são conhecidos por suas características autolíticas bem integradas de pão, creme e sabores de nozes (amêndoa) secundários. Vinhos com maior teor de Pinot Noir podem mostrar mais sabores de cereja, enquanto misturas tradicionais exibem maçã verde, pêssego e até mesmo notas terrosas.<br />
<br />
Harmonizam muito bem com camarões grelhados, carne de porco preparada na hora, ostras e salmão.</div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-65789287608928994132016-09-25T22:30:00.000-03:002016-12-01T15:13:13.829-02:00Cava Jaume Serra Cristalino Semi-Seco<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Olá, </span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Obrigada por visitar o Blog Tudo de Vinho e seja bem-vindo.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Em outubro de 2016 eu fiz a migração do conteúdo do Blog para outra plataforma, com novo layout e identidade visual.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Para ter acesso ao conteúdo completo e principalmente aos novos artigos, acesse <a href="http://www.tudodevinho.com/">www.tudodevinho.com</a></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Obrigada e espero você por lá :-)</span></div>
</div>
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<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cris Spinola Faria</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">----------------------------------</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_-rpL81kDe-664Vg5dD813_YkZEDrk5oOkfipzzPKs_IvgmJ4LrTn631AofumFILR6-hBM6TZtmoMqtnb9-IbaP5QkymLS2JmvdzM4j2fXbgArWUEP9wy8WmP-2YfKPVd9SmhdXwt8gV_/s1600/20160924_131736.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_-rpL81kDe-664Vg5dD813_YkZEDrk5oOkfipzzPKs_IvgmJ4LrTn631AofumFILR6-hBM6TZtmoMqtnb9-IbaP5QkymLS2JmvdzM4j2fXbgArWUEP9wy8WmP-2YfKPVd9SmhdXwt8gV_/s400/20160924_131736.jpg" width="225" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os Cavas são famosos espumantes espanhóis elaborados pelo método tradicional, no qual a segunda fermentação (a partir da adição de açúcares e leveduras selecionadas) ocorre dentro do garrafa, e que, por lei, devem ser envelhecidos por um mínimo de nove meses sobre as borras antes do lançamento.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O método tradicional é o mesmo utilizado na região de Champagne, para fazer os melhores e mais celebrados espumantes do mundo, e que por lá se chama "Método Champenoise". É largamente utilizado mundo afora, inclusive para a produção de diversos espumantes nacionais, sempre com a menção "Método Tradicional" ou "Traditional Method" no rótulo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os Cavas são bem fáceis de se achar aqui no Brasil, principalmente porque são espumantes gostosos, de boa qualidade, e a preços acessíveis.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Eu, particularmente, gosto bastante.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
E o rótulo deste post é um Cava Semi-Seco elaborado pela Bodegas Jaume Serra, localizada em Vilanova i La Geltrú (Barcelona), região da Cataluña, comprada em 1997 pela família Garcia Carrión, que incorporou o Cava ao restante de suas Denominaciones de Origen (D.O.). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estava delicioso. Provei em um dia e no dia seguinte já saí pra comprar outra garrafa.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Elaborado com as uvas Parellada, Macabeo e Xerel-lo (o chamado "Cava Blend"), de coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, com bolhas pequenas abundantes e desprendimento regular, na vertical. Boa intensidade aromática, com notas complexas de frutas (melão e pêssego) e discreto floral. Muito gostoso em boca, equilibrado, sedoso, macio, agradável retrogosto e final persistente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
À venda na Wine.com por USD 8.99, e à venda no Brasil na Empório Mercantil.com.br por R$ 49,00; na Wine Brazil.com.br por R$ 62,00, e na Bebida Online.com.br por R$ 67,90.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dessa mesma bodega, o Cava Jaume Serra Brut recebeu os prêmios "International Wine and Spirit Competition 2010", medalha de bronze; "Berliner Wein Trophy 2012", medalha de prata; e "International Wine and Spirit Competition 2012", medalha de prata. Será o próximo Cava que eu irei provar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
E atenção, pessoal, fica a dica: </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
É O Cava, O Prosecco e O Champagne se estiver se referindo à bebida, ao espumante. Dizer A Cava, A Prosecco e A Champagne só vale se estiver falando das regiões produtoras ou denominações de origem, e que dão os seus nomes aos seus espumantes. Agora que você já sabe, não precisa errar mais :-)</div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-43752701028817254262016-09-23T23:00:00.000-03:002019-06-16T10:49:23.397-03:00Top 10 países no consumo de Vinho Tinto<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX1HNF59txmhVcQwbAfjx5WoRUXJwVrq86M8kuDdytiDOmufrlep8Ny7F1E_Gns8J2pObMQw1HjGtczhIVHiNkxAfU_jfpsyzq-aKuzuIQOhnLUunLj5mFm5eFdfuqlxObHcrnRYmlQTZw/s1600/World+Wine+Map+Wine+Folly.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="163" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX1HNF59txmhVcQwbAfjx5WoRUXJwVrq86M8kuDdytiDOmufrlep8Ny7F1E_Gns8J2pObMQw1HjGtczhIVHiNkxAfU_jfpsyzq-aKuzuIQOhnLUunLj5mFm5eFdfuqlxObHcrnRYmlQTZw/s320/World+Wine+Map+Wine+Folly.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;">Encerrando a série de artigos sobre o mundo do vinho em números, falemos agora dos países que são os maiores consumidores de VINHO TINTO. </span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
Nesse particular, no gráfico abaixo vemos estimativas em projeção para o ano de <u>2017</u>, aparecendo a <b>China</b> (incluindo Hong Kong) como o maior consumidor em volume, respondendo sozinha pelo consumo de 206.97 milhões de 9L por ano, apresentando um crescimento impressionante de 33.17% em relação ao ano de 2013!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span> </span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://www.scmp.com/sites/default/files/2014/04/08/774eb190477f45319084dcf07b1a38bc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="255" src="https://www.scmp.com/sites/default/files/2014/04/08/774eb190477f45319084dcf07b1a38bc.jpg" style="text-align: center;" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Fonte: <a href="http://www.scmp.com/news/china/article/1470017/china-now-second-biggest-consumer-high-priced-wine">South China Morning Post</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Na segunda posição desse </span><i style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">ranking</i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"> de consumo de vinho tinto vêm os Estados Unidos da América, respondendo pelo consumo de 158 milhões de 9L, com um significativo crescimento de 13,66%; seguida então pela França, com 137.91 milhões de 9L; pela Itália, com 130.76 milhões de 9L; e pela Alemanha, com 113.32 milhões de 9L:</span></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">A nossa vizinha Argentina vem na sexta posição, respondendo pelo consumo de 69,5 milhões de 9L de vinho tinto por ano. </span><span style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
Nada mau de novo,<span class="apple-converted-space"> </span><i>Hermanos!</i></span><span style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
E o Chile também não aparece nessa estatística, o que nos leva a deduzir que aquele país na verdade pode consumir menos vinho tinto que o Brasil, que aqui aparece na décima posição.</span><span style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span 13.5pt="" 13pt="" arial="" font-size:="" quot="" sans-serif="">="" style="font-family: "essa realidade bem diferente da que pensar" , "mesmo span span style";"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Por fim, achei interessante registrar que a China não vem crescendo apenas na quantidade de vinho consumido anualmente, mas, a ritmo galopante, vem crescendo em termos de consumo de vinhos caros. </span><span style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;">Isso mesmo, a China já desponta na segunda posição no <i style="font-size: 13pt;">ranking</i> de país consumidor de vinhos de alto valor comercial, realizando inclusive diversos leilões presenciais e virtuais para aquisição de vinhos raros e caríssimos, e que são inacessíveis para a maioria de nós, pobres mortais.</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span></span> <span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;">Dá-lhe China!</span></span></div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-40947696507329483182016-09-22T22:35:00.000-03:002019-06-16T10:49:47.304-03:00Crios Torrontés 2014, da Enóloga Susana Balbo<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkT7LwAOLf53dctOUGORGRI0tW92ZjDpN-UfyfED9jZlCKhZ03E-PP2t6bPMF4dS3BKuHRkf485qzOoDy9hVO3MmTqf_nrOe4g3Q1JaQTrLXLtNTx9JW3bpq78uu0RAj9rkN64qXUWVHiN/s1600/20160912_220929.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkT7LwAOLf53dctOUGORGRI0tW92ZjDpN-UfyfED9jZlCKhZ03E-PP2t6bPMF4dS3BKuHRkf485qzOoDy9hVO3MmTqf_nrOe4g3Q1JaQTrLXLtNTx9JW3bpq78uu0RAj9rkN64qXUWVHiN/s320/20160912_220929.jpg" width="180" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vocês conhecem a uva Torrontés?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
É uma variedade de uva branca aromática de origem espanhola, da região Galiza, também é cultivada na Argentina, Portugal e Bulgária, muito semelhante à Moscatel, e que produz vinhos leves e frutados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A par dessa informação, há quem defenda que essa casta surgiu mesmo foi em solo argentino, a partir do cruzamento natural entre as uvas Moscatel e Criolla, e que seria, portanto, uma uva autóctone Argentina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O fato é que hoje essa uva é praticamente exclusiva da Argentina, onde é cultivada na maioria das regiões vitivinícolas, com maior destaque no Norte do país. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Outro fato interessante, é que na Argentina há a Torrontés Riojano, de maior qualidade; e a Torrontés Sanjuanino e Torrontés Mendocino, de menor qualidade.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os vinhos produzidos com essa uva são muito aromáticos, carregados de aromas frutais e florais, e que também podem apresentar notas de ervas e de especiarias. Em boca são vinhos frutados, leves e refrescantes, com acidez elevada, que geralmente não passam por madeira, e devem ser consumidos jovens.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
E esse rótulo do produtor Domínio Del Plata, da enóloga Susana Balbo, não foge às características da Torrontés.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vinho premiado, recebeu medalha de prata no <i><b>San Francisco International Wine Competition 2014</b></i>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Apresenta coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, aromas de frutas cítricas, frutas brancas e florais, com boa acidez, leve e refrescante.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deve ser servido a uma temperatura mais baixa, cerca de 8°C a 9°C, o que o torno o vinho perfeito para ser consumido nos dias mais quentes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Comprado na Evino.com.br por R$ 47,00.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-83181847172457568042016-09-21T22:30:00.000-03:002019-06-16T10:50:20.592-03:00Viagem Enogastronômica pela Itália Central<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Já foi para Itália e quer ir de novo? </div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Está de malas prontas indo pela primeira vez? </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ou ainda está só sonhando em poder ir algum dia?</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Então junte-se a nós nessa viagem pelas delícias da culinária regionalizada e dos vinhos da Itália Central, que abrange as regiões da Toscana, Umbria, Abruzio, Marche e Lazio: </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ9ACCC6zlGJNymmARAlbjl5roAO_cs_kvwmB7gdLpisD48EQZP_rt_9BXgC8vZiFkxK6M9KFnl-uu4cHbUBh_9btpUWZJcfz_inBxrP-WyOEAT7lhDFVHB-fuJ28Q87EXPSkKFSVYiya4/s1600/DIVIS%25C3%2595ES+DA+IT%25C3%2581LIA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ9ACCC6zlGJNymmARAlbjl5roAO_cs_kvwmB7gdLpisD48EQZP_rt_9BXgC8vZiFkxK6M9KFnl-uu4cHbUBh_9btpUWZJcfz_inBxrP-WyOEAT7lhDFVHB-fuJ28Q87EXPSkKFSVYiya4/s1600/DIVIS%25C3%2595ES+DA+IT%25C3%2581LIA.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como eu já havia dito no artigo que inaugurou esta série, <a href="http://www.tudodevinho.com/2016/09/enogastronomia-pratos-tipicos-e-vinhos.html">Viagem Enogastronômica pelo Norte da Itália</a>, por lá é tudo muito regionalizado, e o que é produzido e consumido em uma região não é visto em outra.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vale a pena, então, conhecer os vinhos e os práticos típicos de cada região, a fim de bem aproveitar o que a Itália Central tem de melhor a oferecer.</div>
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<br /></div>
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<b style="font-size: x-large;">TOSCANA</b><span style="font-size: large;">:</span></div>
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<br /></div>
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Toscana!!! Ahhhhhhhh, Toscana!!! </div>
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<br /></div>
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Temas de tantos filmes, que inspira romances e romancistas. É lá que fica a linda e aconchegante Florença, berço do Renascimento, cidade natal de Dante Alighieri, com a sua Ponte Vechio, seu Castelo Vechio e os seus muitos Museus. Cenário de obras renascentistas de Michelangelo, Leonardo da Vinci. Giotto Botticelli, Rafael Sanzio, Donatello e outros tantos...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
E ainda tem Pisa, e tem Siena... </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Essa região é a terra dos venerados vinhos Brunellos de Montalcino DOCG e dos deliciosos Chiantis Classicos (aqueles com o selo do "galo nero" na garrafa):</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_4j5UFtqyj6nd2_Wt3dn-1lLiV94pegmeHUkdgifrfTqStllGCpiVa4iFFRN4wO66AOTc6DCUaK6WZPSgcUeXvTenzklUWzkvMB4cE8Dz9Ymy8ySEVKgkFj-EDqsMBk2nvpJijdCHbVbV/s1600/Galo+Nero.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="184" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_4j5UFtqyj6nd2_Wt3dn-1lLiV94pegmeHUkdgifrfTqStllGCpiVa4iFFRN4wO66AOTc6DCUaK6WZPSgcUeXvTenzklUWzkvMB4cE8Dz9Ymy8ySEVKgkFj-EDqsMBk2nvpJijdCHbVbV/s320/Galo+Nero.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
É a terra dos elegantes e sofisticados vinhos Bolgheri (os "Super Toscanos", os "vinhos fora da lei"), que evoluem com grande complexidade, feitos principalmente com uvas francesas, com preço elevado e disponibilidade limitada (Sassicaia, Ornelaia e outros "aias", Guado ao Tasso, Grattamaco):</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiEDQ1eiA-vNuWdW6eUCWfzTSAWJj6puBZ8pQpXsgBQOYETzOzeaJFRhsDExa6q3DA6NbqZ_9xkkZERt2xne2OiP-JU0C5rfYxIFItyoT8zHz9aQFjwC6Seyo3y0ctvZBnIk6FX2rOY8rw/s1600/SUPER+TOSCANOS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiEDQ1eiA-vNuWdW6eUCWfzTSAWJj6puBZ8pQpXsgBQOYETzOzeaJFRhsDExa6q3DA6NbqZ_9xkkZERt2xne2OiP-JU0C5rfYxIFItyoT8zHz9aQFjwC6Seyo3y0ctvZBnIk6FX2rOY8rw/s320/SUPER+TOSCANOS.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
E é lá que nos deliciamos com o Vin Santo, vinho doce feito com uvas passificadas simplesmente delicioso, inigualável, e que por lá é consumido com os biscoitos "Cantucci", super secos e amendoados. Nem tente comer um "Cantucci" sem molhar no Vin Santo. Ou em uma taça de vinho quente, daquele que a gente compra nas feirinhas locais... eu fiz isso e adorei :-)</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSCb96qKRgQyxRsb1le-bGTekIiL25WC624INrH-BxWbO2qZq96rfUkgzl5YOqFI1_21l2GxwlkYCqd_SlFIHqYDCxhqmpV5CxtCmBQc-mMnlDc63dLxeX02qz7ot8hCRlgD6N16M1r6Mr/s1600/Vin+Santo+e+Cantucci+II.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSCb96qKRgQyxRsb1le-bGTekIiL25WC624INrH-BxWbO2qZq96rfUkgzl5YOqFI1_21l2GxwlkYCqd_SlFIHqYDCxhqmpV5CxtCmBQc-mMnlDc63dLxeX02qz7ot8hCRlgD6N16M1r6Mr/s320/Vin+Santo+e+Cantucci+II.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Não sabe que vinhos provar e comprar? Prove todos. Compre todos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Toscana é a terra da culinária sóbria, sem exageros, genuína e refinada, baseada em peixes e frutos do mar, carne, ovo, legumes, castanhas, cogumelos e batatas, e também à base de pão rigorosamente sem sal. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
É a terra da famosa Bisteca alla Fiorentina, servida mal passada mesmo (não tente mudar isso), deliciosa, de dar água na boca:</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw_EdFsVzaUMzzisAGnYbVb1qtjg0-jrqFcoMvWC4C8VHYR5LZp2gDwf89X69DEXFCzRlkhTk8PRrXRzuUi5Omug0FmRhW5pggROj9SSaBArQAY1hVP2UqT34XXTy2psSpQmcHVxlyS24K/s1600/Bisteca+alla+Fiorentina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw_EdFsVzaUMzzisAGnYbVb1qtjg0-jrqFcoMvWC4C8VHYR5LZp2gDwf89X69DEXFCzRlkhTk8PRrXRzuUi5Omug0FmRhW5pggROj9SSaBArQAY1hVP2UqT34XXTy2psSpQmcHVxlyS24K/s320/Bisteca+alla+Fiorentina.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
É onde se come Acquacotta, Cacciuco alla Livornese, Trippa alla Fiorentina e Papa al Pomodoro:</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1AONbqKxw8pBHRWc5iszjoPTyiaesfH_pvyQ11jrndlYOCx_onvxHESwQQnBfm41ZSmXeWFZDkSZFKPuVvOGQSqjuPx45AQPZ3CltTatrGgqRBnoRMgtdDGhYzmyQ1lRd1RiP1bR1tBev/s1600/Papa+al+Pomodoro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1AONbqKxw8pBHRWc5iszjoPTyiaesfH_pvyQ11jrndlYOCx_onvxHESwQQnBfm41ZSmXeWFZDkSZFKPuVvOGQSqjuPx45AQPZ3CltTatrGgqRBnoRMgtdDGhYzmyQ1lRd1RiP1bR1tBev/s320/Papa+al+Pomodoro.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Onde se comem as sobremesas Ricciareli di Siena e Panforte di Siena:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4HL2X04d3FL0WK1x_ZamRYV-EmAPzfyF1e0l6SYwJlWAVZxt1UFgbXpD2V_kLbxExvIxwpZ1k71Jr5hK-HqWOsoSAAhxXwG2TMw_8ljpUzv6bFf6oj2_JvCzG0YuqTgjs61QhcdV2OO69/s1600/Panforte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4HL2X04d3FL0WK1x_ZamRYV-EmAPzfyF1e0l6SYwJlWAVZxt1UFgbXpD2V_kLbxExvIxwpZ1k71Jr5hK-HqWOsoSAAhxXwG2TMw_8ljpUzv6bFf6oj2_JvCzG0YuqTgjs61QhcdV2OO69/s1600/Panforte.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">UMBRIA:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Umbria é a terra de pratos simples e naturais, feitos com produtos da estação cozidos no vapor ou assados, aromatizados com azeite de oliva extra-virgem, com destaque para a Trufa Negra de Norcia, as batatas, os queijos e a lentilha di Castellucio di Norcia e dos saborosos embutidos de Norcia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Onde se comem as massas Pasta alla Norcina (foto abaixo) e Umbricelli in Salsa Trasimeno:</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxgxoztij-0hR41crtTie84sn8OuaoCzx-ZVoBLPcMHJ0_6ho_JH5RwEZX56Q2lGloxPJMm1zKX0sFPr0JiiNI4Ht04XCFylnuBumN3PSrWv-stMxytlDQSOrnh47hH84WhKXzz7BkR-vH/s1600/Pasta+alla+Norcina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxgxoztij-0hR41crtTie84sn8OuaoCzx-ZVoBLPcMHJ0_6ho_JH5RwEZX56Q2lGloxPJMm1zKX0sFPr0JiiNI4Ht04XCFylnuBumN3PSrWv-stMxytlDQSOrnh47hH84WhKXzz7BkR-vH/s320/Pasta+alla+Norcina.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">ABRUZZO:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Terra dos vinhos Montepulciano d'Abruzzo DOCG. Os melhores vinhos têm cor intensa, fruta deliciosa, boa acidez, taninos maduros e firmes. Qualidade variável, mas sempre com boa relação entre preço e qualidade. O Colline Teramane é considerado o rótulo de melhor qualidade dessa denominação.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
É a região onde fazem as famosas massas Maccheroni alla Chitarra:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMp2ThYNQ_BsMoCLU8S8Yemk0hjkhNe-i80g19VOkwRasaUjSJ9XLwBKXdV3tGYf9TcfvMVrHSs5TvjXXVHtpNrpWJYHYAHaoPA8UqxFs27xR7X2kTqocBaQ3Uo3K73_ByWKws9z37y0Y0/s1600/Maccheroni+alla+Chitarra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMp2ThYNQ_BsMoCLU8S8Yemk0hjkhNe-i80g19VOkwRasaUjSJ9XLwBKXdV3tGYf9TcfvMVrHSs5TvjXXVHtpNrpWJYHYAHaoPA8UqxFs27xR7X2kTqocBaQ3Uo3K73_ByWKws9z37y0Y0/s320/Maccheroni+alla+Chitarra.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
E finalmente, <span style="font-size: large; font-weight: bold;">MARCHE:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Região de cozinha tipicamente refinada e elaborada, com predominância de peixes e frutos do mar no espeto e sopa na zona costeira, e carne de porco e de javali, com a qual se faz o prosciutto e a porchetta, na zona interior. É a terra da Azeitona Ascolane, azeitona frita típica de Ascoli Piceno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">E repito aqui <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">o melhor conselho que eu já recebi, e que eu acho que posso passar adiante: <b>prove os pratos típicos de cada região com os vinhos locais</b>. Essa combinação não vai ter erro. E </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">na Itália, como os italianos: seja tradicional e prove os Vinos di Tavola nos restaurantes.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Por ora é só, e no próximo artigo viajaremos pelo Sul da Itália e seus cenários paradisíacos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Não perca!!!</span></div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-21830332444055215792016-09-21T05:00:00.000-03:002019-06-16T10:50:38.865-03:00Top 20 países no consumo de Vinho per capta<div style="text-align: justify;">
<blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX1HNF59txmhVcQwbAfjx5WoRUXJwVrq86M8kuDdytiDOmufrlep8Ny7F1E_Gns8J2pObMQw1HjGtczhIVHiNkxAfU_jfpsyzq-aKuzuIQOhnLUunLj5mFm5eFdfuqlxObHcrnRYmlQTZw/s1600/World+Wine+Map+Wine+Folly.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="163" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX1HNF59txmhVcQwbAfjx5WoRUXJwVrq86M8kuDdytiDOmufrlep8Ny7F1E_Gns8J2pObMQw1HjGtczhIVHiNkxAfU_jfpsyzq-aKuzuIQOhnLUunLj5mFm5eFdfuqlxObHcrnRYmlQTZw/s320/World+Wine+Map+Wine+Folly.jpg" width="320" /></a></div>
</div>
</blockquote>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;"><br />
</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Nos </span><i style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">posts</i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"> anteriores </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">falamos sobre os países que são os maiores produtores de vinho (clique aqui para ler), os países que são os maiores consumidores de vinho em volume (<span style="font-size: 17.3333px;">clique aqui para ler</span>), e sobre os países que são os maiores exportadores de vinho (c<span style="font-size: 17.3333px;">lique aqui para ler</span>).</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Agora, dando sequência, mudamos o enfoque e falaremos sobre os países que são os maiores consumidores de vinho em litros </span><i style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">per capita!</i></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Será que o cenário muda? </span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Será que os países que mais consumem vinho <i>per capita</i> não são aqueles mesmos que lideram os <i>rankings d</i>e maiores consumidores de vinho por volume ou de vinho tinto?</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">O cenário não muda, muito não!</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Neste quesito, os países que que aparecem no topo da lista de </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">maior <b>volume de litros de vinho</b> consumidos por habitantes são a Itália na 1ª posição e a França na 2ª posição </span></span><span style="color: #444444; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">(isso não foi surpresa nenhuma)</span><span style="color: #444444; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, a Suíça na 3ª (quem diria?), Portugal na 4ª e Áustria na 5ª, seguidos da Grécia, Dinamarca, Alemanha, Argentina e finalmente Hungria, na 10ª posição.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span></span> </span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK-WvuqhC1Nfj9kbZy9CX6bd8-bG3J3Tdc9knYu_GlzhWvz9PkvqruaEmn0NTvLZlP9IqZdzfAadEv-_hwyRzY7vZ7VQxv8H4uCpzvg8Ro5fUH4LgkDof3KFt4rIWIhqp1ZUSETXMGryap/s1600/Screen-Shot-2015-02-20-at-10.21.38-AM.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK-WvuqhC1Nfj9kbZy9CX6bd8-bG3J3Tdc9knYu_GlzhWvz9PkvqruaEmn0NTvLZlP9IqZdzfAadEv-_hwyRzY7vZ7VQxv8H4uCpzvg8Ro5fUH4LgkDof3KFt4rIWIhqp1ZUSETXMGryap/s400/Screen-Shot-2015-02-20-at-10.21.38-AM.png" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Fonte: <a href="http://www.goodfoodrevolution.com/current-trends-in-wines-and-spirits/#!prettyPhoto">Good Food Revolution</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span></span><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">Olha a Argentina aí de novo!</span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;"><br />
</span></span></span> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">E abaixo estão os outros 10 países no ranking dos maiores consumidores de vinhos <i>per capta</i>, despontando Bélgica e Luxemburgo na 11ª posição, seguidos da Austrália, Uruguai, Nova Zelândia, Países Baixos, Suécia, Eslováquia, Romênia, Reino Unido (na 19ª posição? os ingleses gostam mesmo é de Pale Ale, penso eu...) e Espanha na 20ª e última posição do <i>ranking:</i></span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;"><i><br />
</i></span></span> </span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrdrPJ2-6kHIDlyfVGzU2dYt_qXl3pm_X_W3R7KKFXBoLzR57O1VkfSwCNhARTJWrt6rKvrEhMsTsRgGyC5o_bQ8lchSTXz9EbQOZyTY1q0YOUPt7ShyphenhyphenXtHknga0TSPl7QfBQLkGpiobvE/s1600/Screen-Shot-2015-02-20-at-10.22.01-AM.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrdrPJ2-6kHIDlyfVGzU2dYt_qXl3pm_X_W3R7KKFXBoLzR57O1VkfSwCNhARTJWrt6rKvrEhMsTsRgGyC5o_bQ8lchSTXz9EbQOZyTY1q0YOUPt7ShyphenhyphenXtHknga0TSPl7QfBQLkGpiobvE/s400/Screen-Shot-2015-02-20-at-10.22.01-AM.png" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: 12.8px;">Fonte: </span><a href="http://www.goodfoodrevolution.com/current-trends-in-wines-and-spirits/#!prettyPhoto" style="font-size: 12.8px;">Good Food Revolution</a></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-3814566110854827742016-09-19T05:00:00.000-03:002019-06-16T10:50:57.095-03:00Os gigantes na exportação de vinhos<div style="margin: 0cm; text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<div style="margin: 0cm; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnDlKFx3UPyUUm8z9gk0fOfsw9xTO9wy4W4c5MrjkgKSVtdVo4soD1CbdLPjFiSQQy2eI1XgvVLb_EutpJq1iAiQeTYwB-MeXEc-h8XgU5j_2Xg9ozT1HxF72Ul0QBrSPN95z0aW9qAoP9/s1600/World+Wine+Map+Wine+Folly.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="163" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnDlKFx3UPyUUm8z9gk0fOfsw9xTO9wy4W4c5MrjkgKSVtdVo4soD1CbdLPjFiSQQy2eI1XgvVLb_EutpJq1iAiQeTYwB-MeXEc-h8XgU5j_2Xg9ozT1HxF72Ul0QBrSPN95z0aW9qAoP9/s320/World+Wine+Map+Wine+Folly.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: 12pt;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></span><span style="font-size: 12pt;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Continuando a série sobre o mundo do vinho em números, recheada de gráficos e estatísticas sobre o vasto mundo do vinho, falaremos agora dos países que são os maiores exportadores de vinho.<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
E a Itália, uma das maiores produtoras ao lado da França e da Espanha, reina absoluta quando o assunto é exportação!</span></span><br />
<span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></span> <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3LC64Ahlodl1TbwOmgLVLczuuRHT3TyyW4H3z3tg3tiyKKHeIxIRBgfhYRtexZtnGZT0njMUTiC6poFKbdK0CbYLwmXpSWUB-PzOPpV28XwnjHKgG1Fz2t_r9L30ni2Scj4C3cAQREtGY/s1600/20160422_152454.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3LC64Ahlodl1TbwOmgLVLczuuRHT3TyyW4H3z3tg3tiyKKHeIxIRBgfhYRtexZtnGZT0njMUTiC6poFKbdK0CbYLwmXpSWUB-PzOPpV28XwnjHKgG1Fz2t_r9L30ni2Scj4C3cAQREtGY/s400/20160422_152454.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Mapa das regiões produtoras de vinho na Itália.</span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">De acordo com as estatísticas do ano de 2014, a Itália apareceu na primeira posição, como a grande exportadora de vinhos em volume para o restante do mundo, seguida da Espanha e da França:</span></span><br />
<span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></span> <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUaKWvXEUvbUeK_m3nvNhuMa0_UBsVt-iq-P5FLVLAarE-mkOrov1U4zwjiL3cOojl-0WfVOXkRGJww2hDuOJCwA3m2_OW9GvgqwVR0fNxKZJmHEmyHrYSIC6cdM_4h7BedgsuJ_2iBnCV/s1600/Top-10-wine-exporting-countries-2015.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="286" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUaKWvXEUvbUeK_m3nvNhuMa0_UBsVt-iq-P5FLVLAarE-mkOrov1U4zwjiL3cOojl-0WfVOXkRGJww2hDuOJCwA3m2_OW9GvgqwVR0fNxKZJmHEmyHrYSIC6cdM_4h7BedgsuJ_2iBnCV/s400/Top-10-wine-exporting-countries-2015.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Fonte: <a href="http://italianwinecentral.com/top-ten-wine-exporting-countries/">Italian Wine Central</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></span></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt;">No ano de 2013 já não havia sido diferente, tendo sido apontada a Itália como o maior país exportador de vinho em volume, em escala mundial, seguida então pela França e da Espanha, que naquele ano aparecia na terceira posição. </span><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">E no quinquênio anterior, período de 2008 a 2013, a situação havia sido exatamente a mesma:</span></div>
<div style="margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: 13pt;"><br />
</span></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></span> <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt=" O.I.V.2014
In volume, Italy and Spain are the leaders, although suffering from a low crop in 2012 in the Northern Hemis..." height="300" src="https://image.slidesharecdn.com/statistiquesargentina-141112093743-conversion-gate02/95/state-of-world-vitiviniculture-situation-33-638.jpg?cb=1415785263" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Fonte: <a href="http://pt.slideshare.net/JulesOenovino/state-of-world-vitiviniculture-situation">Slide Share</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 18.4px;"><br />
</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">O cenário muda, contudo, se deixarmos de considerar os índices de exportação por volume e passarmos a considerar os índices de exportação por valor econômico, quando então a Itália perde a primeira posição para a França. líder do ranking nesse segmento, seguida da Itália e da Espanha:</span></span><br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt=" O.I.V.2014
Since the beginning of the Century, all the top 10 exporters increased their value. France remains clearly t..." height="300" src="https://image.slidesharecdn.com/statistiquesargentina-141112093743-conversion-gate02/95/state-of-world-vitiviniculture-situation-32-638.jpg?cb=1415785263" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Fonte: <a href="http://pt.slideshare.net/JulesOenovino/state-of-world-vitiviniculture-situation">Slide Share</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span> <br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ao menos aqui no Brasil essa estatística reflete perfeitamente bem a realidade, pois a maioria dos vinhos da Europa a que temos fácil acesso nos supermercados e na maioria das lojas, especializadas ou não, provêm mesmo da Itália, da Espanha e da França.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
É bem verdade que aqui no Brasil achamos alguns vinhos do Porto e vinhos Verdes provenientes de Portugal, mas não são nem de longe a maioria.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
Também é verdade que achamos muitos vinhos chilenos e argentinos à venda por aqui, mas isso se deve em grande parte à proximidade desses países com o Brasil, e é possível que a nossa percepção de um grande volume de exportação de vinhos por esses países não encontre correspondência no restante do mundo.</span></span></div>
</div>
<br />
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<br />Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-1351591228293569512016-09-18T22:30:00.000-03:002019-06-16T10:51:16.109-03:00La Griffe Bernard Chéreau Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2013<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvo36Cfz0qHoSENBYppJelAtAocmUZvBWr8zmdTdMZIB6Cf0VA88-vurMlWsV8HhwgMhOb0KVArXeTuU3NQrnzhDxigpDNhh1sPqxPASeSle_75K-qhKwh3P_JZPGo4Z9ksKkglcg_28Ll/s1600/20160917_185146.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvo36Cfz0qHoSENBYppJelAtAocmUZvBWr8zmdTdMZIB6Cf0VA88-vurMlWsV8HhwgMhOb0KVArXeTuU3NQrnzhDxigpDNhh1sPqxPASeSle_75K-qhKwh3P_JZPGo4Z9ksKkglcg_28Ll/s320/20160917_185146.jpg" width="180" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
Vinho leve, fresco e muito agradável produzido pelo produtor Chéreau Carré, no Vale do Loires na França, feito 100% com a uvas Muscadet (ou Melon de Bourgogne), com amadurecimento em tanques de aço inox sobre suas borras (<i>Sur Lie</i>).</div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
De coloração amarelo palha, com aromas de frutas cítricas e maça verde, de corpo leve, refredcante e de final média persistência.</div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
Comprado na Cavatappi Enoteca.com.br por R$ 125,00.</div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
<b>Sobre o vinho Muscadet</b>:</div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
Muscadet é um vinho branco francês feito no extremo oeste do Vale do Loire, perto da cidade de Nantes na região de Pays de la Loire, vizinha da Região Bretanha. O Muscadet é o vinho mais produzido no Loire. </div>
<br />
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
É feito a partir da uva Melon de Bourgogne (e que não é mais cultiva na Borgonha), muitas vezes referida apenas como melão. </div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
A denominação Muscadet genérica, criada oficialmente em 1937, contém três sub-denominações regionais:</div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div dir="ltr">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Muscadet Sèvre-et Maine, criada oficialmente em 1936, cobrindo 20,305 acres (8.217 hectares) com 21 aldeias no departamento de Loire-Atlantique e 2 no departamento de Maine-et-Loire. Esta denominação produz 80% de toda a Muscadets.</li>
</ul>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Muscadet-Coteaux de la Loire, criada oficialmente em 1936, cobrindo 467 acres (189 hectares), com 24 aldeias espalhadas por todo o Loire-Atlantique e Maine-et-Loire departments.</li>
</ul>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Muscadet-Côtes de Grandlieu, criada oficialmente em 1994, beneficia de microclima do Grandlieu lago, e esta sub denominação abrange 717 hectares com 17 aldeias do departamento de Loire-Atlantique e 2 aldeias do departamento de Vendée.</li>
</ul>
<div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
<b>Sobre o método <i>Sur Lie</i></b>:</div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
O método<i> Sur Lie</i> de vinificação consiste em deixar o vinho após fermentação alcóolica em contato com os resíduos (borras) da fermentação, formados por bitartarato de potássio, tartrato de cálcio, proteínas coaguladas com tanino, substâncias pécticas e células de leveduras e bactérias mortas, e que se chama <i>Lie </i>em francês, <i>Lee </i>em inglês, e que os italianos chamam de <i>feccia</i>, </div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
Como as borras da fermentação ficam depositadas no fundo do tanque, o vinho tem de ser constantemente mexido para permanecer em maior contato com as borras, e a essa prática os enólogos dão o nome de <i>Bâtonnage</i></div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="text-align: justify;">
É uma técnica normalmente associada ao enriquecimento de vinhos brancos, espumantes ou não, pois o contato com as borras de levedura exerce influência sobre a estrutura tânica dos vinhos, dando mais corpo, aroma, estabilidade, dando ao vinho ainda mais estrutura, peso, complexidade aromática, profundidade no sabor e inclusive mais estabilidade à cor da bebida.</div>
<div dir="ltr">
</div>
</div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-34388490069327104422016-09-18T22:20:00.000-03:002019-06-16T10:51:32.522-03:00Marquis de Balmont 2012 Côtes de Bourg AOC 2012<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHovsuG2_e8DP66g_nWdU9J4MSf9KPOg-bpRBlaLISB1MWHrwCdqRap11ceidVwawRz4LLtn-Fu5TuFSvb6oBIrFU-UwdOKiPijW_cTV3gfDFhj-PmIU3jxlg0YNfYpzsw8Moe_cumqD5V/s1600/20160913_220320.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHovsuG2_e8DP66g_nWdU9J4MSf9KPOg-bpRBlaLISB1MWHrwCdqRap11ceidVwawRz4LLtn-Fu5TuFSvb6oBIrFU-UwdOKiPijW_cTV3gfDFhj-PmIU3jxlg0YNfYpzsw8Moe_cumqD5V/s400/20160913_220320.jpg" width="225" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vinho com boa relação entre qualidade e custo do Produtor<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Maison Sovex Grands Chateaux feito com as uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc (corte Bordalês).<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A Maison Sovex Grands Chateaux foi criada por Justin Onclin em 1982, e ele tinha a pretensão de elaborar vinhos de bom valor que pudessem refletir os mais diversos e valiosos <i>terroirs </i>da grande região de Bordeaux. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
No ano de 2001 associou-se com os Woltner Frères, parceria da qual surgiu a Sovex Woltner.<br />
<br />
Atualmente a Sovex Grands Chateaux é membro do cobiçado círculo dos principais comerciantes dos vinhos de Bordeaux, capaz de oferecer uma ampla gama de vinhos classificados em crescimento e nomes de renome da margem direita e esquerda (dos rios) da região.<br />
<br />
Vejam só o peso desse time de vinhos nobres:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaanRxGhu5SaWj2a_bdfMMblCeqaEW6Yw8pfZl9wS6a3BZZdzIYL9TFEPvevJxql3KbbKpfaWpeoZh58pdOVksT6_98wtEKilZDxmw2SNI4tp4mtYXo63CuY2ci_dIwZzYLbh1It5M4-iK/s1600/CH%25C3%2582TEAU+MOUTON+ROTHSCHILD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaanRxGhu5SaWj2a_bdfMMblCeqaEW6Yw8pfZl9wS6a3BZZdzIYL9TFEPvevJxql3KbbKpfaWpeoZh58pdOVksT6_98wtEKilZDxmw2SNI4tp4mtYXo63CuY2ci_dIwZzYLbh1It5M4-iK/s320/CH%25C3%2582TEAU+MOUTON+ROTHSCHILD.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Vinho de coloração vermelho rubi intenso, aromas de frutas vermelhas, com taninos redondos e final persistente.<br />
<br />
De excelente relação entre qualidade e preço, este vinho foi adquirido na Evino.com.br, por R$ 60,00.</div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-34559469505689931822016-09-18T05:00:00.000-03:002019-06-16T10:52:18.945-03:00ODA AL VINO (ODE AO VINHO), belíssimo poema de Pablo Neruda<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijQFsdrdt84rhilg_4dsUl2YaJf-oabJE00ELYihz06EZkO9y0oY_O8GaiFfqYtWGOlisd_H1KJdX9XMKKhBL-KPL2I_5N_fdfAOjIApQsDTqqLBHT7Z4G07wiB7BsJbG6Xm-0wx6Q_9W7/s1600/Vinho+na+ta%25C3%25A7a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijQFsdrdt84rhilg_4dsUl2YaJf-oabJE00ELYihz06EZkO9y0oY_O8GaiFfqYtWGOlisd_H1KJdX9XMKKhBL-KPL2I_5N_fdfAOjIApQsDTqqLBHT7Z4G07wiB7BsJbG6Xm-0wx6Q_9W7/s1600/Vinho+na+ta%25C3%25A7a.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">"ODA AL VINO" </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Pablo Neruda</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Vino color de día</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">vino color de noche</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">vino con pies púrpura</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">o sangre de topacio</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">vino, </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">estrelloado hijo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">de la tierra</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">vino, liso</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">como una espada de oro, </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">suave</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">como un desordenado terciopelo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">vino encaracolado</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">y suspendido,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">amoroso, marino</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">nunca has cabido en una copa,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">en un canto, en un hombre,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">coral, gregario eres,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">y cuando menos mutuo.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">El vino</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">mueve la primavera</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">crece como una planta de alegría</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">caen muros, </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">peñascos, </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">se cierran los abismos,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">nace el canto.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Oh tú, jarra de vino, en el desierto</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">con la saborosa que amo,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">dijo el viejo poeta.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Que el cántaro del vino</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">al peso del amor sume su beso.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Amo sobre una mesa,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">cuando se habla,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">la luz de una botella</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">de inteligente vino.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Que lo beban,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">que recuerden en cada</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">gota de oro</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">o copa de topacio</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">o cuchara de púrpura</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">que trabajó el otoño</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">hasta llenar de vino las vasijas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">y aprenda el hombre obscuro, </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">en el ceremonial de su negocio,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">a recordar la tierra y sus deberes,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">a propagar el cántico del fruto.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">E em Português...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">"ODE AO VINHO" </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Pablo Neruda</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Vinho cor do dia</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">vinho cor da noite</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">vinho com pés púrpura</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">o sangue de topázio</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">vinho,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">estrelado filho</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">da terra</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">vino, liso</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">como uma espada de ouro, </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">suave</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">como um desordenado veludo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">vinho encaracolado</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">e suspenso,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">amoroso, marinho</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">nunca coubeste em um copo,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">em um canto, em um homem,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">coral, gregário és,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">e quando menos mútuo.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">O vinho</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">move a primavera</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">cresce como uma planta de alegria</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">caem muros, </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">penhascos, </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">se fecham os abismos,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">nasce o canto.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Oh tú, jarra de vinho, no deserto</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">com a saborosa que amo,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">disse o velho poeta.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Que o cântaro do vinho</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">ao peso do amor some seu beijo.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Amo sobre uma mesa,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">quando se fala,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">à luz de uma garrafa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">de inteligente vinho.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Que o bebam,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">que recordem em cada</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">gota de ouro</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">ou copo de topázio</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">ou colher de púrpura</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">que trabalhou no outono</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">até encher de vinho as vasilhas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">e aprenda o homem obscuro, </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">no ceremonial de seu negócio,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">a recordar a terra e seus deveres,</span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: inherit;">a propagar o cântico do fruto.</span></div>
</div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-76208775131377125892016-09-17T21:00:00.000-03:002019-06-16T10:52:41.448-03:00Embocadero 2012, Ribeira del Duero<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBiOa1b50LcUTK24BAdAjh-bTI-80uX-Gs-g3WoCpxtbUuM8CXyQZUiY-XVHV3u1f76grGqKk7-MzRv6v9DN67_jjuoi2GeLvCwcKlEqcNuDFCvo8c8TP8lMGs84WEFIZ4lXQcMYu0TE84/s1600/20160917_185323.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBiOa1b50LcUTK24BAdAjh-bTI-80uX-Gs-g3WoCpxtbUuM8CXyQZUiY-XVHV3u1f76grGqKk7-MzRv6v9DN67_jjuoi2GeLvCwcKlEqcNuDFCvo8c8TP8lMGs84WEFIZ4lXQcMYu0TE84/s320/20160917_185323.jpg" width="180" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Delicioso vinho tinto do produtor Adega Cooperativa San Pedro Regalado, da região de Ribeira del Duero, na Espanha, feito 100% com a uva Tempranillo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Já faz algum tempo que a uva a Tempranillo tem ganhado espaço entre no mundo do vinho, e os vinhos produzidos na prestigiada Ribera del Duero, eleita a Região do ano de 2012 pela revista Wine Enthusiast, é uma das responsáveis por essa boa e merecida fama.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tem coloração vermelho rubi intenso, apresenta aromas de frutas vermelhas e especiarias doces. Em boca é encorpado, com taninos doces e macios e boa acidez. Vinho equilibrado, redondo, e nada se sobressai, principalmente a madeira, perfeitamente integrada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vinho gostoso e de boa qualidade, à venda na Evino.com.br por R$ 83,90 e na Grand Cru.com.br por R$ 70,55.</div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-3480249631936739692016-09-15T22:30:00.000-03:002019-06-16T10:53:05.565-03:00Château Saint-Roch Kerbuccio 2013, 95 pontos Robert Parker<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ayIV6b1ZgrmBqf9p3vUk-NAHicd6zDaCeVNIPS2z0ressbKPSYwPefzlb6rUpX5ES9zpciPwy4sFvmeIv8yLRMYeKBn3lOYke7upN_-k9TUytxAbTQ8D48z4YpFIfARbHBo2c_10ArGy/s1600/20160914_205308.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ayIV6b1ZgrmBqf9p3vUk-NAHicd6zDaCeVNIPS2z0ressbKPSYwPefzlb6rUpX5ES9zpciPwy4sFvmeIv8yLRMYeKBn3lOYke7upN_-k9TUytxAbTQ8D48z4YpFIfARbHBo2c_10ArGy/s320/20160914_205308.jpg" width="180" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Um <i>blend</i> perfeito feito pelo produtor Domaine Lafage, de Jean Marc Lafage, na região de Cabirou de Maury, no Roussillon, França.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Feito com as uvas Grenache Noir (60%), Syrah (30%) e Mourvedre (10%), maturado em tanques de concreto e tonéis de carvalho por 8 meses antes de ser engarrafado sem filtração.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este é o terceiro vinho mais cotado do Maury (baseado no <i>ranking </i>dos críticos), que tem recebido mais prêmios do que qualquer outro vinho da região: a safra 2008 foi premiado com "<i>Ouro do Concours Geral Agricole Paris"</i>, e foi premiado com 2 estrelas do Guia <i>Hachette des Vins</i>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
E a safra 2013 recebeu uma pontuação de 95 pelo The Wine Advocate de Robert Parker: </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
"Uma das melhores relações qualidade-preço que eu já encontrei em muito, muito tempo, produzida na mais nova denominação de origem Francesa, Maury Sec, no Roussillon. Maury é conhecido por sua produção abundante de vinhos doces mas este é totalmente seco, corte de 40% Syrah, 40% Grenache e 30% Mourvedre maturado em tanques e tonéis de carvalho por 8 meses antes de ser engarrafado sem filtração. Um vinho de grande intensidade oferecendo notas florais copiosas, amoras, mirtilos misturadas a sugestões de carvão vegetal. Terra queimada e pedras molhadas. Denso, encorpado com riqueza magnífica e taninos macios, este vinho belíssimo poderá ser consumido agora e durante 5 a 8 anos, talvez mais" Robert Parker</blockquote>
<div style="text-align: justify;">
À venda por R$ 308,00 na Wine Hunter.com.br Bebidas de Luxo, por R$ 308,00 na Loja Espaço DOC.com.br, e por R$ 290,00 na Via Vini.com.br.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Caro, né? Nem vou comentar, então, que mundo afora esse vinho é vendido por USD 16.00, em média.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mudando de assunto:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Vocês notaram</b>...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
...que a informações que eu postei sobre o corte (Grenache 60%, Syrah 30% e Mourvedre 10%), e que eu tirei do contrarrótulo do vinho, não coincidem com os percentuais informados pelo crítico (corte de 40% Syrah, 40% Grenache e 30% Mourvedre)? Fica a pergunta: está certo ele, ou a importadora que fez o contrarrótulo atendendo à legislação brasileira?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>E vocês sabiam que...</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
...os vinhos feitos de Grenache - Syrah - Mourvedre - conhecida pela sigla GSM - são a especialidade do Vale do sul do Rhône, na França?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Grenache e Syrah são fundamentais naquela parte do mundo, e que neste rótulo são complementadas com adição de Mourvedre: uma importante casta, mas um pouco menos famosa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vinhos GSM, e que foram prontamente aprovadas pelo Novo Mundo, são ricos, encorpados e coriácio, e são caracterizados por aromas e sabores de frutas escuras e especiarias.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQNnJR-DjJudA_QNdVqwZFRC5sdQ8klj6-Zena6R3hhP_THntzPV107YMmZvJocBIQkHbimfitKIEDnSAeKvCQ1UGFR9BqYav5te6GrnPjBactaqmCmTH1y16MimVBujRlFdH04MjGrwSC/s1600/20160914_205149.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQNnJR-DjJudA_QNdVqwZFRC5sdQ8klj6-Zena6R3hhP_THntzPV107YMmZvJocBIQkHbimfitKIEDnSAeKvCQ1UGFR9BqYav5te6GrnPjBactaqmCmTH1y16MimVBujRlFdH04MjGrwSC/s320/20160914_205149.jpg" width="180" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-79789372399964603082016-09-14T23:08:00.000-03:002019-06-16T10:53:27.177-03:00O consumo de vinho no mundo em números<div style="margin: 0cm; text-align: justify;">
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbregWRRMBijZUAL1h5qAVPGMLboYjv85zEgJ2yTRD0XZMDMXfTJQmX16wUJxzJSPjFtHLPlwKwu6hBRoNNgKF1hIoCMtYBwKM51VMTXlCn82OFR9IR9A6V_kIwSamTTm0qpE3AUX9pxIx/s1600/World+Wine+Map+Wine+Folly.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="163" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbregWRRMBijZUAL1h5qAVPGMLboYjv85zEgJ2yTRD0XZMDMXfTJQmX16wUJxzJSPjFtHLPlwKwu6hBRoNNgKF1hIoCMtYBwKM51VMTXlCn82OFR9IR9A6V_kIwSamTTm0qpE3AUX9pxIx/s320/World+Wine+Map+Wine+Folly.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;">Dando continuidade à série sobre o mundo do vinho em números, falemos agora dos países que são os maiores consumidores.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
Vocês sabem quais são?<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Vamos aos números:</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Dados em estimativa bastante recentes, com projeção para o ano de </span><u style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">2018</u><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, apontam os Estados Unidos da América como o maior país consumidor de vinho em volume (e não em valor econômico) em escala mundial, respondendo pelo consumo de 339.6 milhões de 9L em 2014 e por 377.9 milhões de 9L em 2018; seguida pela França que responde pelo consumo de 296.4 milhões de 9L em 2014 e de 288.2 milhões de 9L; pela Itália com consumo de 288.4 milhões de 9L em 2014 e 273.6</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;"> </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">milhões de 9L</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;"> em 2018; e</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"> pela Alemanha com consumo de 274.8</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;"> </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">milhões de 9L</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;"> em 2014 e de 277.9 </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">milhões de 9L</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;"> em 2018</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">.</span></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><o:p></o:p><span style="line-height: 18.4px;">A China, incluindo Hong Kong, desponta na quinta posição, respondendo pelo consumo de 144.8 </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;"> </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">milhões de 9L</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;"> em 2014 e de 180.7</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;"> </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">milhões de 9L</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;"> em 2018, </span><span style="line-height: 18.4px;">apresentando considerável crescimento de 69,3% em relação ao período de 2009 a 2013, e de 24,8% em relação ao período de 2014 a 2018. </span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 18.4px;"><br />
</span><span style="line-height: 18.4px;">E a nossa vizinha Argentina aparece na sétima posição entre os 10 maiores consumidores de vinho do mundo, com consumo de 112.8</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;"> </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">milhões de 9L</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;"> em 2014 e de 110.5 </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;"> </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">milhões de 9L</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;"> em 2018</span><span style="line-height: 18.4px;">:</span></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span> </span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvpBV1dZT_Q6QSDm_cZU36VLwwHkDYtIFoCGJNwxKRZCHlKNvfipDhz95JNfEWnD8Czsondisl0mpCHcrOU8xi5OtTUNA4LPivw-XuxMm8ikr4-6c_ePLFQoBGo86d18YrIMT1Kq0vkxWa/s1600/Screen-Shot-2015-02-20-at-10.21.38-AM+%25281%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="249" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvpBV1dZT_Q6QSDm_cZU36VLwwHkDYtIFoCGJNwxKRZCHlKNvfipDhz95JNfEWnD8Czsondisl0mpCHcrOU8xi5OtTUNA4LPivw-XuxMm8ikr4-6c_ePLFQoBGo86d18YrIMT1Kq0vkxWa/s400/Screen-Shot-2015-02-20-at-10.21.38-AM+%25281%2529.png" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Fonte: <a href="http://www.goodfoodrevolution.com/current-trends-in-wines-and-spirits/">Good Food Revolution</a></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<div style="margin: 0cm; text-align: justify;">
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><span style="line-height: 19.9333px;"><br />
</span></span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><span style="line-height: 19.9333px;">Nada mau, <i>Hermanos</i>!</span></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span></div>
</div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18.4px;">O cenário mudou bastante em relação ao ano de 2013, no qual a França aparecia com o maior país consumidor de vinho (em volume), seguida de perto pela Itália, pelos Estados Unidos da América (que vinha então na terceira posição), pela Alemanha e pela China (que ocupava a quinta posição), seguida de perto pela Espanha:</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18.4px;"><br />
</span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt=" O.I.V.2014
0
5 000
10 000
15 000
20 000
25 000
30 000
35 000
40 000
USA France Italy Germany China United
Kin..." height="300" src="https://image.slidesharecdn.com/statistiquesargentina-141112093743-conversion-gate02/95/state-of-world-vitiviniculture-situation-26-638.jpg?cb=1415785263" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Fonte: <a href="http://pt.slideshare.net/JulesOenovino/state-of-world-vitiviniculture-situation">Slide Share</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
O Chile não aparece em nenhuma dessas estatísticas, mas outras fontes revelam que, ao contrário o que costumamos ouvir e pensar por aqui, aquele país tem um consumo relativamente pequeno, consumindo pouco mais do que consumimos por aqui, no Brasil, e menos do que é consumido na Argentina.</span><span style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Acho que os chilenos gostam mesmo é de <i style="font-size: 13pt;">Pisco Sauer</i>! :-)</span><span style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
Já no gráfico abaixo muda-se o enfoque e apresenta-se uma noção comparativa geral do nível de consumo de vinho por continentes nos anos de 2009, 2013 e por estimativa em 2018, aparecendo a Europa como líder absoluta e isolada, respondendo pelo consumo de mais de 60% de todo o vinho produzido no mundo, seguida pela América e Ásia:</span><span style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span> </span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7DzBUDd_bZ1YTNof_J-VgYpIBGN7SckYd2FDcj32e_EX0ow94Vuv6SR6CPSGBPXYfhYkC67vA1yuVgFYAqNElQ8WONEzzsMXqRUPLQP0mw5b-MPkSXIiirPu7xVdd48AjFx_jzXObxHX5/s1600/Screen-Shot-2015-02-20-at-10.59.51-AM.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7DzBUDd_bZ1YTNof_J-VgYpIBGN7SckYd2FDcj32e_EX0ow94Vuv6SR6CPSGBPXYfhYkC67vA1yuVgFYAqNElQ8WONEzzsMXqRUPLQP0mw5b-MPkSXIiirPu7xVdd48AjFx_jzXObxHX5/s400/Screen-Shot-2015-02-20-at-10.59.51-AM.png" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Fonte: <a href="http://www.goodfoodrevolution.com/current-trends-in-wines-and-spirits/">Good Food Revolution</a></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<br />
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Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-43933161873612806012016-09-13T22:30:00.000-03:002019-06-16T10:53:49.212-03:00Soalheiro Alvarinho 2014, o melhor Vinho Verde por Jancis Robinson<div style="text-align: justify;">
<blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicKYqenJwRc2ISlbkQu_IMi-w-rzJXcoVIX9hjY0S74bQ42oUGBk3sVOPr8DbND-7FI_c_E6NznmckV3mRcljYkVHnmgUI1_yYhtymM2mW4kEBa5AoOwSjAffJHaOAstD0v5bWlLfevz0S/s1600/20160911_180543.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicKYqenJwRc2ISlbkQu_IMi-w-rzJXcoVIX9hjY0S74bQ42oUGBk3sVOPr8DbND-7FI_c_E6NznmckV3mRcljYkVHnmgUI1_yYhtymM2mW4kEBa5AoOwSjAffJHaOAstD0v5bWlLfevz0S/s320/20160911_180543.jpg" width="180" /></a></div>
</div>
</blockquote>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Eu me surpreendi com esse Vinho Verde do produtor Quinta de Soalheiro, da região do Vinho Verde, Portugal, feito 100% com a uva Alvarinho.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Que delícia de vinho verde! Fresco, aromático, elegante, mais encorpado e mais complexo que os demais vinhos verdes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Não era para menos, porque o produtor Quinta de Soalheiro está produzindo os melhores vinhos com a uva Alvarinho em Portugal, de acordo com a impressa especializada. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
E este rótulo em particular é considerado o melhor e o mais premiado Alvarinho da atualidade, constantemente despontando em primeiro lugar nos paineis de Alvarinhos realizado pela <a href="http://www.revistadevinhos.pt/">Revista de Vinhos</a> portuguesa, e foi considerado pela renomada Jancis Robinson como o melhor Vinho Verde.<br />
<br />
Recebeu pontuação 17/20 da Revista Wine.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
As uvas são colhidas manualmente e após a prensagem o mosto decanta durante 48 horas, segue-se a fermentação à temperatura controlada usando-se leveduras pré-selecionadas. O engarrafamento é feito após a estabilização do vinho, seguido de um estágio em garrafa.<br />
<br />
Cor amarela citrina, aroma com o perfil do Alvarinho Soalheiro Clássico, intenso e tropical com notas minerais. O Soalheiro 2014 é um clássico com um perfil preciso, sobriedade aromática e uma grande elegância de sabor.<br />
<br />
Vai muito bem como aperitivo ou para acompanhar mariscos, pratos de peixe ou pratos de carnes brancas de aves.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
À venda na Mistral.com.br por R$ 167,67.<br />
<br />
Se ainda não provaram esse Vinho Verde, provem!!! É realmente muito bom...</div>
<br />
<b>Sobre a região do Vinho Verde:</b><br />
<br />
Para quem ainda não sabe, a região do Vinho Verde fica a noroeste de Portugal, em uma área conhecida como "Entre Douro e Minho", situada entre os dois importantes rios da região (o Douro e o Minho), e o vinho dessa procedência, e que leva o nome da região, é o segundo mais produzido em todo o país, ficando atrás somente do emblemático Vinho do Porto. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O Vinho Verde é leve e fresco, geralmente com elevada acidez, e os Vinhos Verdes brancos são comumente elaborados com as cepas Trajadura, Alvarinho, Loureiro e Arinto, os Vinhos Verdes tintos são elaborados com a casta Vinhão, enquanto os Vinhos Verdes Rosé são elaborados com a casta Espadeiro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_fLZdG38Pf3n0N-nsb7QCFmtLQb7tKXSWFbEjs0NFJfEp1ZioLQPaP307VC_S8V2nMyJQNgM4vjoOyrehPoBT1XVUrkWHQtWbTm5ERkvRH1QJaWJLWIzbvdBKP0rH72Kk09mLNG99x2NL/s1600/20160911_180553.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_fLZdG38Pf3n0N-nsb7QCFmtLQb7tKXSWFbEjs0NFJfEp1ZioLQPaP307VC_S8V2nMyJQNgM4vjoOyrehPoBT1XVUrkWHQtWbTm5ERkvRH1QJaWJLWIzbvdBKP0rH72Kk09mLNG99x2NL/s320/20160911_180553.jpg" width="179" /></a></div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-40078673329712350172016-09-13T00:01:00.000-03:002019-06-16T10:54:07.717-03:00A produção mundial de vinho em números<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX1HNF59txmhVcQwbAfjx5WoRUXJwVrq86M8kuDdytiDOmufrlep8Ny7F1E_Gns8J2pObMQw1HjGtczhIVHiNkxAfU_jfpsyzq-aKuzuIQOhnLUunLj5mFm5eFdfuqlxObHcrnRYmlQTZw/s1600/World+Wine+Map+Wine+Folly.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="163" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX1HNF59txmhVcQwbAfjx5WoRUXJwVrq86M8kuDdytiDOmufrlep8Ny7F1E_Gns8J2pObMQw1HjGtczhIVHiNkxAfU_jfpsyzq-aKuzuIQOhnLUunLj5mFm5eFdfuqlxObHcrnRYmlQTZw/s320/World+Wine+Map+Wine+Folly.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Estamos acostumados a ouvir e a concordar por aqui que os franceses, italianos e espanhois na Europa, e os chilenos e argentinos na América do Sul, são grandes produtores e consumidores de vinho no mundo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">O que não sabemos, é o quanto a produção e o consumo desses países de forte tradição na VITIVINICULTURA<sup>[1]</sup> representam no cenário mundial.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">E desconhecemos também a relevância de países produtores e grande consumidores de vinho que estão fora desse circuito, a exemplo dos Estados Unidos da América, Austrália, Nova Zelândia e África do Sul.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Pois bem! </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;">Fiz algumas pesquisas, e vamos aos gráficos e números:</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;">Antes de falarmos da produção de vinho especificamente, falemos do cultivo das UVAS VINÍFERAS</span><sup style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">[2]</sup><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"> utilizadas na produção dessa bebida.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">No ano de 2015 foram cultivadas nada mais nada menos que <b>222.000 toneladas</b> de uvas viníferas no mundo todo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Dentre as uvas tintas destacam-se o cultivo de 47.400 toneladas da uva Cabernet Sauvignon e 35.200 toneladas da uva Merlot.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br />
</span> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">E dentre as uvas brancas destacam-se a produção de 44.100 toneladas da uva Riesling (essa eu não sabia...) e 42.000 toneladas da uva Chardonnay:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEiTtVF1nJuBZ1IHzSKGoXh-fmLGa-xf8uR6I6nYmxUFvP0o_vm3avE55oiDkaw5zOGwvGBxAhDD7BOZKr2-wWTbc6snXnbnUd6vx25HqZNAJYg7lD_eHY6qJAsXU9ni3Awl9R6T4G23p4WjuEeXemKCUdFyr28PTasbZdCYTrqumrDHznl_FtUCQA=" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="312" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Fonte: <span style="line-height: 16.8px;"><a href="http://www.winebusiness.com/news/?go=getArticle&dataid=164453">Wine Business.com</a></span></span></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">É muita uva vinífera!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Não entrou nessa conta o cultivo de uvas não viníferas, também chamadas de uvas americanas ou uvas de mesa, cultivadas e destinadas para o nosso consumo como fruta e suco de uva.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;">Indo agora ao que interessa:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;">Quanto à produção de vinho, estima-se que no ano de 2015 tenha sido produzido cerca de 275.7 Mhl (<b>275.7 milhões de hectolitros, e que corresponde a 275.700.000.000 de litros</b>) de vinho como produto final, em seus variados tipos (vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes, frisantes e fortificados).</span></span></div>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"></span><br />
</span> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Untitled" height="174" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgFQdQvlKwsHSqRz3xD10iZi5QMvEnhk5bEq-qTjR_fxLQHDM06nQje31aWg8eMPWGSXQVBxOEU06P12NMmiBKIic8uKyfDk7K-LOY9mrUnAH0Urx1wjCjFT7Auf_1qBzMS9cTS4lClMkn_5I598JZ-7N1s4fB7CCLb8cGGchTxYJaZ5UMdyJmt32yF5xfomXlGOO35kji0w3b7BQ=" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Fonte: <span style="line-height: 16.8px;"><a href="http://www.thedrinksbusiness.com/2015/10/global-wine-production-up-2-in-2015/">The Drinks Busines</a></span></span></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">É muito vinho!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">De acordo com as estatísticas do ano de 2012, os países da Europa (países do Velho Mundo) responderam por 66,5% de todo o vinho produzido no Globo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Já os países da América do Norte (Estados Unidos, México e Canadá) produziram 19%, e os países da Ásia, da Oceania e da África produziram cerca de 5% cada (países do Novo Mundo).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;">A produção de vinho na América do Sul não foi levada em consideração naquela pesquisa:</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span></span> </span><br />
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvV5Gg39GmIsKZar6mnWA2mBCgkPlu961_lsUgql3ZDqE4cAQzgrp4-CM_74UeKAdRvlfb7CQHJjMS-8U_0qmO3DjpYTDnFdM0tEq4dL7J1G8CrKlO0duzzMuHgGAjY-KCrpYSb8MHlkAu/s400/world_countries2.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 14.95px;">Fonte: <a href="http://www.operawine.it/statistics/percentuage-of-global-wine-production">O</a></span><a href="http://www.operawine.it/statistics/percentuage-of-global-wine-production">pera Wine</a></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 13pt;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 19.9333px;"><br />
</span><span style="line-height: 19.9333px;"><span style="font-size: 17.3333px; line-height: normal;">Falando agora em produção de vinhos por países, dados estimados recentes, do ano de 2015 revelam que os três países mencionados no comecinho do texto</span></span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 17.3333px;"> lideram com folga o <i>ranking</i> da produção mundial de vinho, aparecendo a Itália na primeira posição, seguida da França, da Espanha e dos Estados Unidos (quem diria?), que vem na quarta posição:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi67UxSDNbvLalxFHb9cRBB-t9HxbDodw_uMxorb7YbcEfOZlB9-BwyoIwclXvEkMCQUfPEWKG2vl8ymO5GdhsXtdWisv1ZnO5QgYWQj7ZQSYScv1mJPD9xgGBS6z5cXxB2WpewQbUdivEY/s400/WWP+2015.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Fonte: <a href="http://italianwinecentral.com/top-fifteen-wine-producing-countries/">Italian Wine Central</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;">O “International Organization of Vine and Wine (OIV)” estima que em 2015 a produção de vinho na Itália teria sido de 48.9 Mhl, ultrapassando a produção da França, que teria sido de 47.4 Mhl.</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span></span> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;">Olha só os italianos comemorando essa grande conquista:</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span></span> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnxDfPM1eQkNOYv-JaS4t7nGBwmBMm5AsPmWjsFr0P-OgPzc4XedSFdIv9mUB4nRZbFCGaESeq1VzaNM9DT3pc0ZGPSusPn_SHICJV088anYn5G50MMu5X-_AlwO0QNVM2-lFk2Ru0MXNn/s1600/Italia-Supera-Fran%25C3%25A7a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="173" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnxDfPM1eQkNOYv-JaS4t7nGBwmBMm5AsPmWjsFr0P-OgPzc4XedSFdIv9mUB4nRZbFCGaESeq1VzaNM9DT3pc0ZGPSusPn_SHICJV088anYn5G50MMu5X-_AlwO0QNVM2-lFk2Ru0MXNn/s400/Italia-Supera-Fran%25C3%25A7a.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;">Com isso a Itália retorna ao topo do </span><i style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13pt;">ranking</i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"> como o maior país produtor mundial de vinho, posição esta que no ano anterior, em 2014, foi ocupado pela França, que respondeu pela produção de 46.6 Mhl de vinho, seguida então da Itália como 44.7 Mhl, da Espanha com 41.6 Mhl, dos Estados Unidos da América com 22.3 Mhl e da Argentina, na quinta posição, com 15.1 Mhl:</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img height="285" src="https://d28wbuch0jlv7v.cloudfront.net/images/infografik/normal/chartoftheday_3445_the_worlds_biggest_wine_producers_n.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Dados de 2014 divulgados pela <i>Statista Charts</i>, sem acesso gratuito pela <i>internet</i>.</span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
</div>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;">Esses dados são confirmados por esta outra estatística, também da </span><span style="font-size: 17.3333px;">“International Organization of Vine and Wine (OIV)” e </span><span style="font-size: 13pt;">relativa ao ano de 2014, onde aparece a França como a maior produtora mundial de vinho, com 46 Mhl, vindo em segundo lugar a Itália, com 44.4 Mhl.</span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><span style="font-size: 13pt;"><br />
</span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><span style="font-size: 13pt;">A Argentina aparece novamente na quinta posição, com 15.2 Mhl de vinho produzido, enquanto o Chile aparece na nona posição, com 10 Mhl:</span></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt=" O.I.V.2014 2014 wine production in the 10 main producing countries Wine production " height="300" src="https://image.slidesharecdn.com/statistiquesargentina-141112093743-conversion-gate02/95/state-of-world-vitiviniculture-situation-19-638.jpg?cb=1415785263" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-size: x-small;">Fonte: <a href="http://pt.slideshare.net/JulesOenovino/state-of-world-vitiviniculture-situation">Slide Share</a></span><span style="font-size: small;"> </span></span></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;">Nada mau,</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"> </span><i style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 13pt;">Hermanos</i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;">!</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span></span> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;">Indo mais além na nossa pesquisa, no ano de 2012 a França também era o país número um em se tratando de produção de vinho em escala mundial, seguida da Itália, da Espanha e dos Estados Unidos da Am´ria (até aqui, tudo igual a 2014), aparecendo então a China na quinta posição, seguida de perto pela Austrália.</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br />
</span></span> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13pt;">A nossa vizinha Argentina havia ficado de fora do rol dos 6 maiores produtores mundiais de vinho naquele ano:</span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br />
</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgoeWILCfi1HSTIl7jQo9xUXjksF4IVefsKvcTGA5aNZuL0Y39GxdmYcBlu4Xgeg1Z0EWzzlprSQyUtNEQ_tNJfwXQvDInK-okNFITv4z-jpSbPX4zD9DWSHALpr4DeIZVGhLNrwJtHWSpIy4X8fH5QGpJupieIK6173Hkz-FYS5_y2aTl1zbOtZTpFPFbc65pQ=" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small; line-height: 16.8px;">Fonte: <a href="http://www.bkwine.com/features/winemaking-viticulture/global-wine-production-2000-2012/">BKWine Magazine</a> </span></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">E nesse outro gráfico do ano de 2012, a nossa vizinha Argentina aparece na oitava posição no <i>ranking</i>:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEi6Ljs2bZm3eIj-EDMH9W6HWvPF1eYCW0UEgFpYFXiWb6-0-wcTYyZWr3-qQT_2YBgAf-OjplPnO4Okps6uJ2-qP758x5IeFz9tPnIKjf1boVM1LiDlYpCxebWFkjdLsYKadxr-Z0M0f8BopPO6oL5hdmGz0Jsx3DzUS0UVcUEntGELgIviC0PBHmtZZTw2SKWnwKCq2TOW3xrPzPwFtkiEwiLQ52k=" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 16.8px;"><span style="font-size: x-small;">Fonte: <a href="http://www.bkwine.com/features/winemaking-viticulture/global-wine-production-2000-2012/">BKWine Magazine</a></span><span style="font-size: small;"> </span></span></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Enfim, todos os dados coletados apontam, efetivamente, para a França, Itália e Espanha como os maiores países produtores de vinho em escala mundial.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Mas o cenário não é engessado, e nos diferentes anos os países se alternam produzindo muito mais ou muito menos vinho que nos anos anteriores, ou produzindo mais ou menos em relação aos demais países.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br />
</span> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">E encerrando o tópico sobre produção e a título de curiosidade, dados de 2014 (não achei nada mais recente, infelizmente) demonstram que de todo o vinho produzido no mundo, 47% da produção é de vinhos tintos; 32% da produção é de vinhos brancos; 8% da produção é de vinhos rosés; 7% é de vinhos espumantes; 0,15% é de conhaque; e apenas 0,01% é de vinhos fortificados e de sobremesa (vinho do Porto, Jerez, Madeira, Vin Santo, Sauternes, Late Haverst, Ice Wines etc).</span><br />
<br /></div>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span> <br />
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ9NV-ENkdMyi55zvM6cwh2LnepAzHA_o5m7uDxrBQ8ZONsXFk0WZbWAnAkBxMb7f8H2-SxSIkVmCRfX7CG9lUx1ffAJUUIlDYe7cs0N6-jBgW-_8JX0XAyHKf_PAYxHi8chM6NhyphenhyphenVHOIs/s320/Screenshot_2016-02-25-16-52-15-1.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small; line-height: 14.95px;">Fonte: <a href="http://winetechnology.co.nz/resource/how-important-are-nz-wine-exports-to-china-and-asia/">NZ Wine Technology</a></span></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 18.4px;"><br />
</span></span> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Já era mesmo de se esperar que a maior parte da produção de vinhos em escala mundial fosse mesmo de vinhos tintos, seguida de vinhos brancos, rosés e espumantes, pois é o que de fato mais se consume em todo o mundo, à exceção dos alemães, maiores produtores e apreciadores de vinhos brancos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">São muitos números, muitos gráficos e muita informação, não é mesmo?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Eu também acho! E por isso mesmo resolvi registrar essa compilação de dados aqui, e compartilhar com vocês.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<blockquote class="tr_bq" style="line-height: 16.8px; text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">[1] </span><span style="line-height: 16.8px;">VITINICULTURA: </span><span style="line-height: normal;"><span style="line-height: 18.4px;">atividade que envolve o cultivo das vinhas e o fabrico de vinho e exploração econômica de tais atividades.</span></span></i></span></div>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq" style="line-height: 16.8px; text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>[2] UVAS VINÍFERAS: Vitis vinifera é a espécie de videita (Vitis sp.) cultivada para a produção do vinho. Originária da Região do Mediterrâneo até o sul da Alemanha, a Vitis vinifera é cultivada em todas as regiões de clima temperado, fazendo da produção de vinho uma das atividades mais antigas da civilização, desde o período neolítico.</i></span></div>
</blockquote>
</div>
</div>
</div>
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<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj49z8zNi7U50tJxOTVSako6rE618rvoyMieyNuDREwwERZ8Cjq3tVCDZzuORtr0anOcRv6V-NK7aZLy_cranYageDpzzNsc3507R6Gn28KY7kex5p8dX7rtkny9iIcMapNN_wmnWzfX533/s1600/20160910_162940.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj49z8zNi7U50tJxOTVSako6rE618rvoyMieyNuDREwwERZ8Cjq3tVCDZzuORtr0anOcRv6V-NK7aZLy_cranYageDpzzNsc3507R6Gn28KY7kex5p8dX7rtkny9iIcMapNN_wmnWzfX533/s320/20160910_162940.jpg" width="180" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Delicioso vinho produzido pela consagrada família bordalesa Baron Philippe de Rothschild, este Syrah da linha Cadet d'Oc expressa perfeitamente bem as características da uca e do terroir de Pays d'Oc IGP, na região de Languidoc-Roussilan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 21px;"><br />
</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 21px;">Talvez não exista um enófilo sequer que não tenha ouvido falar da dinastia Rothschild, Este nome tem sido um símbolo de poder incontestado, riqueza e poder na França. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 21px;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 21px;">A vinícola Baron Philippe de Rothschild é uma das mais famosas do mundo, um verdadeiro símbolo de Bordeaux. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 21px;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 21px;">Os prestigiados vinhos Philippe Rothschild estão incluídos na categoria de prestígio <i>Premier Grande Cru</i> de Bordeaux, categoria que foi fundada pelo próprio Barão, que depois de muita luta alcançou o seu reconhecimento e a assinatura do Decreto que conferiu essa classificação ao vinhos do Château Mouton Rothschild.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 21px;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 21px;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 21px;">O Baron </span><span style="line-height: 21px;">Philippe Rothschild </span><span style="line-height: 21px;">era um verdadeiro revolucionário na produção de vinho. Foi o primeiro a perceber a necessidade de produção e engarrafamento de vinho diretamente na propriedade para garantia de melhor qualidade, construindo a "Big Warehouse", com 100 metros de comprimento, e que atrai a admiração de todos os turistas e visitantes da propriedade Rothschild. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 21px;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 21px;">Não por menos, os vinhos Rothschild estão entre os melhores e mais caros vinhos do mundo, a receber a nota máxima dos críticos, especialistas e agências de <i>rankings</i> internacionais.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 21px;"><span style="font-family: inherit;"><br />
</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 21px;">Os vinhos econômicos da linha "Cadet d'Oc" </span><span style="line-height: 21px;">de Baron Philippe de Rothschild</span><span style="line-height: 21px;"> </span><span style="line-height: 21px;">são projetados para revelar as características varietais da casta e do <i>terroir</i> de Languedoc-Roussillon, em combinação com uma longa tradição de viticultura e enologia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 21px;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 21px;">E os vinhos Cadet d'Oc Syrah têm aromas de fruta fresca, força e suavidade no sabor</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 21px;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 21px;">Após a fermentação tradicional o vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 21px;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 21px;">De cor rubi escuro com reflexos púrpura, aroma </span><span style="line-height: 21px;">dominado por notas de ameixas e cerejas maduras, entrelaçada com notas de especiarias, cânfora e pimenta. Nuances sutis de algodão doce deixa uma agradável sensação de doçura. </span><span style="line-height: 21px;">Na boca, tem boa acidez e tons ricos de fruta suculenta, taninos macios marcados com notas de pimenta no final curto e seco.</span></div>
<div>
<span style="line-height: 21px;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 21px;">Harmoniza com medalhões de carne, costeletas de porco, panquecas, lasanhas, frito e recheado com legumes, queijo duro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 21px;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 21px;">Comprado na Wine.com por menos de R$ 60,00;</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 21px;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 21px;"><i>Quel grand honneur</i></span><span style="font-family: inherit; line-height: 21px;">!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlweQlXsa_cgRjD7ULNYy_7vNIf1_p0LBxteAwGIIUJhKzrcAJ5z5Jcwq_A65-l2ZWZCQ7IWRltMO_CkdRQpdOriffkR7hgFVQtAnQlnfF5DqsXy3E7r5g7R-DPMt2P_hT6airDvejQfd2/s1600/20160910_163014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlweQlXsa_cgRjD7ULNYy_7vNIf1_p0LBxteAwGIIUJhKzrcAJ5z5Jcwq_A65-l2ZWZCQ7IWRltMO_CkdRQpdOriffkR7hgFVQtAnQlnfF5DqsXy3E7r5g7R-DPMt2P_hT6airDvejQfd2/s320/20160910_163014.jpg" width="180" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6606147292040706560.post-10945736090189692752016-09-11T22:35:00.000-03:002019-06-16T10:54:55.886-03:00Marsala Superiore Riserva Oro DOP<div style="text-align: justify;">
<blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBFpi18vPXJj7SaHdQ39RrQuFzD-uPNyhxgQ5XbktXwRyVqAgYVi6l4VjzvftTJwW5Wr1xCsWf37A1_a3vkeuI6MrsMk3y2rUfqXZQFtr7UDlSPuq8aC1TxGRBTuefVSa6WQASgt_npQ8c/s1600/20160904_203659.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBFpi18vPXJj7SaHdQ39RrQuFzD-uPNyhxgQ5XbktXwRyVqAgYVi6l4VjzvftTJwW5Wr1xCsWf37A1_a3vkeuI6MrsMk3y2rUfqXZQFtr7UDlSPuq8aC1TxGRBTuefVSa6WQASgt_npQ8c/s320/20160904_203659.jpg" width="180" /></a></div>
</div>
</blockquote>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Seguindo na minha busca por "boa litragem", provei esse delicioso vinho fortificado Marsala doce do produtor Cantine Pellegrino, da Província de Trapani, na região de Marsala, pertencente à Sicília, na Itália.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para saber mais sobre esse tipo de vinho, leia o artigo <a href="http://tudodevinho.blogspot.com.br/2016/09/marsala-o-exuberante-vinho-fortificado.html">MARSALA: o exuberante vinho fortificado italiano</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vinho elaborado com as uvas Grillo e Catarratto, a fermentação ocorre a uma temperatura controlada de 18° C a 20° C, e é interrompida com a adição de aguardente velha, permanecendo por pelo menos mais cinco anos em tonéis de carvalho, e depois é envelhecido por mais 4 anos em tonéis de carvalho da Eslovênia, e pelo menos mais 6 meses em barris de carvalho.</div>
<div style="text-align: justify;">
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Um vinho que leva quase 10 anos para ser produzido.</div>
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De coloração dourada (daí o nome "Oro") com reflexos âmbar, com aromas complexos de frutas cristalizadas, damascos e figos secos, laranja, baunilha e mel. De sabor doce, quente, cheio e final persistente.</div>
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"Vinho de meditação" (para ser apreciado sozinho) ou "vinho aperitivo" (para ser servido antes ou entre as refeições), harmoniza muito bem com bolos de frutas, queijos duros e picantes.</div>
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Literalmente, é um "néctar dos Deuses", para ser apreciado aos pouquinhos e lentamente.</div>
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À venda na Wine.com por R$ 99,00.</div>
Cris Spinola Fariahttp://www.blogger.com/profile/12381807827609752483noreply@blogger.com0